横浜中華街で台湾の精進料理！胡麻薫る・ヴィーガン麻醤麺と手作り点心 by萬和楼 in 神奈川

横浜中華街は本場の中華料理が食べれる場所。ただお肉・お魚料理の店が多い・・。でも台湾の精進料理・ベジタリアンメニューがある萬和楼というお店が関帝廟のそばにあります。
人種を問わず、ベジタリアン外国人も多く訪れます。

台湾店主が「久しぶりネ～」と迎えてくれました。
お店の中は相変わらず雑然。ここでひるんで帰ったら食べれません（笑）

「今日は大根餅あるヨ～」、と店主。
大根餅はあったらラッキー！
めっちゃうまい。
どちらかというと、寒い冬の料理のようです。

お肉を使っていないのに、どうしてこんなに美味しいの？
と言いたくなる大根餅！　
あったらぜひ食べてみてください。

胡麻薫る、麻醤（マージャー）麺がやってきました。
一口食べて相方が「本当にこれ、お肉使ってないの？」とつぶやく。
それくらいうまい。
この麻醤麺は、肉食の方でもおいしくいただけると思います。

こちら野菜の水餃子です。
こちらは皮が手作りで、もちもち。
中身は野菜餡。野菜のうまみが本当においしい！

こちらのお店では、ニンニク・にらなどを抜いてもらうことができます。
菜食の多い台湾では、ニンニクやニラを食べない、ベジタリアンもおられるとか？　
台湾では僧侶の方が、宗教上の理由で菜食するケースも多く、五葷（にんにく、ネギ、タマネギ、らっきょう、にら）といった食材を食べないそうです。

最近、中華街でも菜食店が増えてきたみたいだけど、こちらは以前から古いお店。ただ萬和楼は年に数回、食材の購入のため、台湾に里帰りして長期の休みに入ることがあるので、遠方からの来店の場合は、事前に電話で確認されることをおすすめします。

〈台湾精進　萬和楼〉（※個人の感想です）

コストパフォーマンス（おトク度）　　★★★☆☆
お腹いっぱい度（ボリューム）　　　　★★★☆☆
食物のおいしさ度　　　　　　　　　　★★★★☆
　　

萬和楼

神奈川県横浜市中区山下町139
045-663-3113