八ヶ岳時間を楽しむ！カフェ・pot （ポット） のオーガニック・ヴィーガン野菜ランチ in 山梨

私は八ヶ岳が好き。森の空気が清々しくて野菜もおいしい。
八ヶ岳にはビーガン（菜食）ランチのお店もいくつかあります。
今回はカフェポットさんでマクロビ・ランチをいただきました。

八ヶ岳は緑がまぶしい！森歩きが楽しい。

カフェポットの玄関はこんな感じ。オシャレです。
わくわくしながら店内に入ります。

こちらはオーガニックにこだわったヴィーガンのお店。
ランチ以外にスイーツもあります。
今回注文したのは、おかずプレート1200円(税込)
雑穀ごはん、スープ、ミニサラダ付き

野菜、穀物、豆などでつくったおかずが6種類。
彩り美しく、プレートに並べられています。
メインは植物性素材のみでつくったグラタン。
ミルクを使用していないのに、しっかりグラタンの味。
クミン入りの人参サラダは、酸味が絶妙。

砂糖など精製されたものは一切使っていないから、どれも優しいお味。
食べた後は、何だか体が軽い。
心と体がほっこりする、優しいマクロビのお店でした。
ただ手作りなのでお料理が出てくるまで少しお時間かかります。
ゆったりと八ヶ岳時間を楽しみながら、お食事をするのにおすすめです。

カフェ・pot （ポット）
tel：0551-47-2044
山梨県北杜市高根町五町田609