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笠原なつみ|元気がなくても作りたくなるレシピ :*noteから2冊の書籍化*:
2024年5月29日 05:30
「カツ代サラダ」をご存知でしょうか？料理研究家の 故 小林カツ代先生が生み出したサラダのことなのですが、わたしが中高生だった頃に母が何度も作ってくれたレシピです。｜これが実家の王道サラダ母の作る「カツ代サラダ」は、トマト、きゅうり、ハム、玉ねぎが定番でした。ボウルに、にんにくを擦り付けて香りをうつしてから、ドレッシングの調味料を加えていきます。油は香りのしないものを選びます。具材はまず最
2023年6月1日 07:13
今日から6月ですね。5月中はコロナ感染により、GW感も味わえず、人にもほとんど会わず、家と病院とスーパーを行ったり来たりするだけの生活だったので、ずっと人里離れた山にこもって内観・瞑想をしていたような感覚でした。やっと今月から人間界に戻れます（笑）｜いよいよレシピ撮影…！まず、書籍のレシピ撮影がふんわり糀家サロン＠香川県であります。東京から編集者さんが、大阪からカメラマンさんが来てくれ
