かきとほうれん草の簡単グラタン
一見、大変そうですが、実は簡単。
フライパンでホワイトソースを作って、
魚焼きグリルで焼くだけです。
これなら、思い立ったときに、すぐに作れます。
急に寒くなって、かきの身も大きくなりはじめたいま、
おすすめのメニューです。
１ かき８コは塩水でよく洗い、水気をきる。ほうれん草１〜２株はゆでて水にとり、水気をぎゅっと絞り、４センチ幅に切る。
かきの汚れが気になるときは、片栗粉と少量の水でまとわせるように洗って流水で流すと、きれいになります。
２ ホワイトソースを作る。
