豪快レシピ「トリッパ（牛第二胃）のトマト煮」
電気圧力鍋を使って、簡単・時短・豪快調理！下茹でした「トリッパ＝ハチノス（牛の第二胃袋）」をザクザク切って、玉ねぎ、セロリのみじん切り、トマト缶をドボォ！っと投入！おろしニンニク、ローレル、ローズマリーも入れよう。味付けは、シンプルにナンプラーのみ。電気圧力鍋の無水調理。ハチノスやハーブ、野菜から出るうまみを活かします。
ハチノスがやわらかく、おいしい煮込みができました。「トリッパのトマト煮」とは、イタリア版のモツ煮込み。世界のホルモン！おいしいね！閲覧ありがとうございマルチョウ。これからもよろしくお願いシマチョウ！