とろける口どけ。お豆腐生チョコトリュフ

生クリームの代わりに、冷蔵庫にいつもあるお豆腐で簡単ヘルシーデザートを作ります。知らずに食べたらお豆腐とは感じない、
新食感でまた食べたくなること間違いなし。
コンビニでも売っている材料だけだから、
作りたくなったらすぐできるのが魅力です☆

●材料●
・板チョコ　2枚(100gくらい)
・絹ごし豆腐　75g(冷やっこ用の豆腐の半分くらい)
・バター　20g　(マーガリンでもできますが、バターのうほうがコクがあって美味しく仕上がりますよ)
・ココアパウダー　適量

⑴　板チョコは刻んでバターと一緒に、湯煎、またはレンジ６００Wでやわらかくなるまで３０秒ずつ加熱して混ぜながら何度か加熱します。
(おうちのレンジの性能にもよりますが、だいたい3回～4回くらい)

⑵　ボウルに、軽く水切りした豆腐を入れて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜます。

⑶　⑵に⑴のチョコとバターを入れてよく混ぜ合わせます。

⑷　バットにクッキングシートを敷いてスプーン１杯ぐらいずつ落として、冷蔵庫で３０分〜１時間冷やし固めます。

⑸　冷やし固まったら、丸めてココアパウダーをまぶして完成です。

見た目も味も生チョコです。食べてみてびっくり。
ふわっとやわらか。なめらかな舌触りが新鮮でクセになりますよ★

【レシピのワンポイント】
ココアの代わりに抹茶パウダーや、粉糖を使ってもいいですね！
カフェオレの粉などでも。
お好みでラム酒などを少し加えても大人味になっておすすめです。

なめらかな舌触りのほうが美味しいので、絹ごし豆腐で作るのをおすすめします。

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