S&B 赤缶カレー粉 でインド風チキンカレー（久々の！No.19スパイスチキンカレー）

ターメリックをきらしています。
なくても、カレーはできますが、なんとなく間の抜けた感じに
仕上がる気がしてね。

そんな時に大活躍の赤缶です。

いつもお世話になっております。

◍材料◍
・鶏もも肉 430ｇ（一口大）
・玉ねぎ 300ｇ（粗みじん）
・トマト 150ｇ（小さめ小角）
・にんにく＆生姜 10g（みじん）
・カレー粉 大1.5
・油 大2
・塩 小1
・水 300cc
・ヨーグルト 45ｇ

◍作り方◍
①鍋に油をしき、玉ねぎを炒める
②濃い茶色になったら、にんにく生姜を入れ、香りがでるまで炒める
③トマトを入れて、潰しながら炒める
④水分が飛んで来たらカレー粉と塩を入れ、よく炒める
⑤お肉を入れて色が変わるまで炒め、水を加えて沸騰させる
⑥ふつふつの状態で10～20分くらい煮る（蓋はあけたまま、肉が半分以上でていたら、水を加える）
⑦一度火を止め、ヨーグルトを加えて混ぜ合わせる
⑧再度、沸騰させて、塩加減を調整して出来上がり

S&Bさんのホームページにあったレシピを参考にしました。

インド風チキンカレー

うまいっ！！！

これはおいしい！！！！

骨付き肉で作ったので、
長めに煮たのが、ポイントです。

おいしかった。また作りたい。
シンプルイズベスト。

以上です。