#都市農業
農業コラムを書きました～農業を身近に感じる体験
「まちなか農業ひろば」というウェブサイトに記事を執筆しました。
幅広い年代の方に、「都市農業」に関心を持ってもらうことがコンセプトです。
今回は、家庭菜園より本格的に農業を体験体験できる、「市民農園」「農業体験農園」について書きました。
農業→農地→農地の購入
と狭くても農地がないと農業はできない。と考える人もいるかもしれません。
でも最近は「市民農園」「農業体験農園」で農地を借りる形で、
農業コラムを書きました2～江戸東京野菜の歴史とレシピ
「まちなか農業ひろば」というウェブサイトに記事を執筆しました。
幅広い年代の方に、「都市農業」に関心を持ってもらうことがコンセプトです。
食べること大好きな私ですが、グルメ関係の執筆とはあまり縁がなく。
そんなとき、都市農業をテーマにした執筆依頼をいただきました。農業も食なので、嬉しいです。
今回は、東京の伝統野菜（江戸東京野菜と呼ばれる）をテーマに書きました。
京野菜のように、古くから江
農業コラムを書きました。～なるべく野菜を捨てないために
「まちなか農業ひろば」というウェブサイトに記事を執筆しました。
幅広い年代の方に、「都市農業」に関心を持ってもらうことがコンセプトです。
今回はゼロ・ウェイスト（ゴミを減らす）目的で、野菜の保存方法やなるべく使い切る方法について書きました。
実は私、べジブロスという野菜くずで出汁を作るのを、数年前から行っています。この経験が今回生かされてうれしかったです。