【長崎暮らし】移住検討の方へ⑦味噌【生活必需品】

無人島への移住でもなければ、買い物には困らない現代。

他県から長崎に引っ越して困ったことを思い出してみると、わが家は味噌に困りました。

もちろんちゃんと味噌は売っています。

が、しかし、味噌が甘い。

したがって味噌汁も、甘い。

出島から荷揚げされた砂糖が長崎街道を通って大阪や江戸へ運ばれた歴史的な観点も関わっているでしょうし、九州外の方の方からしたら麦味噌である点も大きな違いかもしれませ