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お弁当屋さんを始めて、2年目。 こどもは3姉妹。普通の主婦が、経営者として成長していく…

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お弁当屋さんを始めて、2年目。 こどもは3姉妹。普通の主婦が、経営者として成長していく物語を綴っていきます。 移転後は、お弁当屋兼カフェとして再始動。

改装②

前回の続きなんですが、 台風が来ていたにも関わらず、 大工さん達は作業にきてくれて お陰様でスイスイ進んで行きました！ 壊された部分が、すっきりし、 ここから、壊れて浮き彫りとなった壁の クロスを貼っていく修繕作業！ このクロスは、クロス専門の方が カタログを持ってきて、 選ばせてくれました！ (年配の優しい男性でしたが、 後々お話しすると、 インスタを使いこなせるわ、スイーツ好きで食べ歩くんだとか！！ そのギャップが最高でした😂) 自分たちはというと、 カウンタ

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    • 好転

      改装し始めて、約半月。 初めてのことだから、 これがどんなペースなのかは不明だけど、 私なりに順調な滑り出しだと思う。 大工さんもこまめに来てくれて、 丁寧に作業してくれるし、 他の業者さん達もみんな、 人当たり良く優しい。 それに連鎖するように、 夫婦間でも、家族間でも、 関係性がすごく良くなってきた。 例えば、私が 「ここはこうしたい！」 と意見したら、 一度は、 違う方向から意見が返ってくるけど、 最終的には 「じゃぁそうするには何が必要か？」 という着地

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      • 改装工事①

        お弁当屋兼カフェの 改装スタートしました！ 店舗を契約してすぐ、 厨房機器の業者さんと チャチャっと物品を決めて、 翌日に見積り→発注 そこから 土日を挟んで月曜日を迎え、 大工さんが2人きてくれて、 解体作業をしてくれました。 壊す箇所は、 前回の記事に書いた通り！ 厨房から取り掛かって、 ベリベリガリガリと、 3時間ほど格闘してくれてました！ なくなるとすっきり！！ その作業中にも、大工さんは 他の業者さんへ連絡を取っていたり、発注をかけていて、 その号

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        • ようやく新店舗の契約へこぎつけた。

          休業してから、はや3ヶ月。 やっと店舗契約することができました! 早速、 業者の方に厨房機器を見積りしてもらい、 大工さんを呼んで相談をしました。 今ある予算ってそんなに多くないので、 必要最低限の工事をするのが ひとつ、目標ではあります。 (欲を言えば、もっともっと手を加えたいけど…) まず決まっている工事について ①厨房の中にある棚を撤去 下の茶色いBOXも外します。 ②和式トイレを洋式に ③天井の強化？風避けをしてもらう ④お掃除ボックス的な収納を撤

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        改装②

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          どうやってお店を自分色にしていけばいいんだろう？

          その答えは、 旦那さんからの言葉で あっさり解決した。 “まずはじめてみて、お客さんと一緒に作って行く感じでいいんじゃない？” それがむすび食堂っぽいと。 それを聞いて、 気持ちが楽になった。 めっちゃゆるくて 適当な考えに捉えられるかも しれないけど、 たしかにそれが私っぽい！ うん、そのスタンス最高　笑笑 私は、どこか、 周りのお店と同じように 最初から作り込まなきゃと 意気込んでいたから。 もちろん完成された空間を いきなり見せる方が インパクトが強い

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          どうやってお店を自分色にしていけばいいんだろう？

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          物件探しのその後。

          8月に入り、しれっと自宅療養中です。 コロナの洗礼にあいまして、家族全員陽性。自宅待機に飽きてきたころです笑笑。 そのことはさておき、 お仕事の話。 コンテナハウスへの気持ちが萎えていた矢先の、 あの物件！！家から７分の好立地のところ！ その後はどうなったかというと、 7月の間に、そこの大家さんと 話をさせてもらいました。 (自分の中で覚悟が決まりました。) 7月いっぱいで前契約者さんが終わるので、 退去後に契約するという前提で、 話がまとまりました！ (めっちゃす

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          物件探しのその後。

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          頭でわかってても心が動かない

          自分を変えるって、 難しい。 難しく考えるから、余計出来ない。 私は自分が1番になりたい気持ちが人一倍 強いらしい。 自分に厳しいが、他人にも厳しい。 しょうがない、これが自分だから。 でも、これじゃだめなのも、わかる。 逃げ出したら終わる、そして変わらない。 それも与えられた試練かな。 がんばろっとー！

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          コンテナハウスと物件探しの話。

          コンテナハウスの下見が終わりました！ その結果、 家の敷地に建てれることが わかりました。 道幅が狭いのを心配していたけど、 トラックも入れると！やったー！ ただ、私の中でひっかかった点が…。 コンテナを建てる位置。 それが家の真ん前なんですよねー、 圧迫感半端ないんです。 狭い土地なのでしょうがないし、 条件に合うのがそこしかなさそうなんで（ ; ; ） 妥協しないといけないよなと、 思っていた矢先、 別件の下見に行ってきました！ 家から車で7分ほどで、 駐

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          お弁当屋休業中のじたばたしてる日記。

          台風の影響で、深夜にかなり雨が降ったらしい。 全然気付かず寝ていた我が家 笑 通勤通学路が通行止めに合い、 復旧のめどがわからないため 学校や保育園は一応お休みしました。 ここから、お仕事の話！笑 コンテナハウスの営業さんがお昼から 下見にきてくれる予定だったのです。 その時に、実際にお話を聞いて、 そもそも建てれそうなのか、 トラックで搬入出来そうか？ 早く聞きたいと思ってました。 粘ってみたものの、お昼の時点でまだ復旧せず... 早いとこ見てもらいたい気持ちを

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          最後の望みにかける！

          前回の物件が上手く進むかと思いきや、、、 翌日白紙になりました。とほほ。 そうなったからには、 最後の最後に出す切り札、これに 望みをかけるしかない！！笑 切り札とは… 自宅に作業場を作る！ 私の中で、最後の切り札なんですね、 プライベートゾーンに、仕事を持ってくるのは、避けたいたちなので。 けど、この流れでは、 他力本願は諦めないといけない。 ここまで来たということは、 何かしら意味があるはず。 自分達で建てて、 ちゃんと金銭的な負担もして、 時間をかけて、

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          最後の望みにかける！

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          これまでの回り道は、ここに辿り着くためのものだった

          ようやく！！ ようやく！！ 霧が晴れた😭 この時がきたーー！ 上手く歯車が回り出した。 こんなにも決まらなかった 次の移転先が、 今朝の一本の電話から あれよあれよ笑笑 1時間後には借りれることに なりましたよ！ 早！！ ま、上手く転ぶ時はこうなる😂 これを経験すると、 俯瞰して捉えることができるように なるから、いい機会だった。 けど、まだ油断は禁物！笑 しかるべき対応と、 礼儀をわきまえて、 オープンまで漕ぎ着けてやる‼️😂 戦闘モードで、いきましょか。

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          じっと耐える時間との向き合い方

          さくさく進む時もあれば、 何もなす術がなく止まることもある。 これまで、仕事で立ち止まることなくきたものだから (夏は強制的に休みを取ったけど) ここ2週間、 何もしてないのは、 私には耐え難い　笑 具体的に言えば、 何も生み出していないことが 時間を無駄にしている気がして、 辛い、、、のかな？ だから、この時間にできることを見つけようと、 図書館通ったりね、 事務処理片付けたりね、 気晴らしをしたり いろいろ予定は埋めてみた、、、 でもぽっかり空いた仕事の時間は

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          じっと耐える時間との向き合い方

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          これからやってみたい10のこと。

          今日は縁起のいい日らしいので、 やりたいことを書き出してみようと思う。 ①脱毛 今まで興味ないジャンルだったけど、 人前に出ることが増えてきたので。 綺麗にしたら何か変わるのか、試したい。 ②インスタライブ やってみたいと思えるまでにだいぶ時間がかかった笑　喋ることに苦手意識 があったから… 自分を表現出来る手段として、使ってみたい。 ③クラウドファンデング どれだけ大変なのか笑、 どれだけ応援が集まるのか、 興味がある！面倒臭いを味わってみたい！笑 ④海外旅行 日本

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          スイッチが入った今の心境

          自分がわくわく、挑戦するときに、 その火を消しにかかる人が出てくる。 これから、多分その火消しの数が多くなるだろう。 (あくまでも想像の話笑) 人から認知をされれば、されるほど、 その行動は目につく。 誰かの常識のものさしで測られちゃうんだろうな。 だからその前提で動くつもり。 そして、それを鋼の心で跳ね返せる日がくるんだろう🤣笑 どんどん逞しくなってやろう‼️ わかんないけど…男より男勝りなんじゃないかと思う 今日この頃。。。 ちょっとは女であることも意識しな

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          スイッチが入った今の心境

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          何処かでおわりがくる。

          お弁当屋のスタートを切った2020年11月。 この日からずっと使わせてもらった場所が立退になる。 決して、いい立地とは言えないが、 条件でみればすごく恵まれていた。 例えば、 優良施設だから営業許可は7年とか。 冷蔵庫冷凍庫完備、シンクも広々。 とにかく1人には広すぎる。 ここには書けないこともあるが、 もう充分すぎる環境のもと、 明日で終わる営業に 少しだけ寂しくもなる。 それは、次の見通しがはっきりささてないのも大きく影響していると思う。 余計に、今が美化さ

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          何処かでおわりがくる。

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          こんなことでモヤモヤしてたらまだまだやな、自分。

          とある場面、場面で目撃する、 誰かが捻り出したであろう結果に、 もやもやする、この気持ち。 　 　そうじゃないのになぁ 　そっちを向いたら道外れちゃうよー って、心の中で叫んでる。 (でも直接言えないから、ここに書く笑) ちゃんと、真摯に向き合って、 勉強もして、 人を楽しい方向へ巻き込む そんな存在の(人ありきの) お店であってほしい。 捻り出した感のあるアイデアとか、 損得勘定で出してきたアイデアとか、 私には、なんか透けて見えるんだけど。 どんどんニーズ

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