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無農薬米・無農薬玄米の専門店「ふくい味覚倶楽部」
2023年3月31日 14:58
お米を収穫してもみ殻を取り除いたものを玄米と言います。玄米を精米機で精米した白いお米を一般的に食べられています。玄米を精米するときに出るものが糠となります。この糠には、実はたくさんの栄養素が含まれています。なので健康に気を使っている方は、玄米を食べる方が多いです。しかし玄米を食べるとなるといつも白米を食べなれている方にとっては、糠臭いとか硬いなど抵抗があるかたもいます。