ひとつむぎ＆木原ゼミ

NPO法人ひとつむぎと京都産業大学木原ゼミのコラボアカウントです！

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  • 大学生が作った大学生のための簡単レシピ

    徳島プロジェクト２０２０ 大学生向けレシピ

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【徳島プロジェクト２０２０】進行中！

木原ゼミとひとつむぎの活動が本格化しています。 この場で毎回のゼミでの取り組みを報告していきますが、その前に、これまでの活動経過をまとめたいと思います。 活動はすべてオンラインで実施しています。 ＜5月28日＞ ひとつむぎ大西さんから、徳島県牟岐町をフィールドに取り組む３つのプロジェクト課題の発表がありました。 また、ひとつむぎ栗坂さん（近畿大）からは、大学生間の交流ができる座談会プロジェクトの提案があり、今年度木原ゼミとひとつむぎは共同で以下の４つのプロジェクトに取り組む

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    • 2020年度 観光チーム 報告書

      こちらからお読みください。

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      • 【超洗い物が少ないレシピ】レタスとカニかまぼこの中華スープ

        【材料】※１食分 ・レタス（１／８個） ・カニかまぼこ（２本） ・溶き卵（１個分） ・水（１５０ml） ・塩（少々） ・鶏ガラスープの素（小さじ１／２） ・ごま油（小さじ１／２） 【調理時間】 約１０分 【カロリー】 １１７kcal 【レシピ】 １．レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、カニカマも手でさきます。 ２．鍋にかにかま、水を入れて煮立ったら、塩、鶏ガラスープの素、ごま油を加えて中火で２〜３分加熱します。 ３．２にレタスを加えて混ぜ１〜２分加熱します。

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        • 【アレンジレシピ】餃子ラザニア

          【材料】※１食分 ・冷凍餃子（６個） ・ミートソース（大さじ４） ・とろけるチーズ（２枚） ・サラダ油（少々） 【調理時間】 約３０分 【カロリー】 ６８８kcal 【レシピ】 １．冷凍餃子をフライパンで焼きます。 ２．耐熱容器に油を薄く塗ります。 ３．餃子、ミートソース、とろけるチーズの順に重ねます。 ４．２２０℃に余熱したオーブンで約１０分～１５分、焼き色がつくまで焼きます。 ５．オーブンから取り出して完成です。

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        マガジン

        • 大学生が作った大学生のための簡単レシピ
          23本

        記事

          【アレンジレシピ】インスタントラーメンピザ

          【材料】※１食分 ・インスタントラーメン（１袋） ・お湯（茹でる用）（適量） ・溶き卵（１個分） ・ベーコン（３０g） ・ピーマン（１個） ・玉ねぎ（１／４個） ・塩（ふたつまみ） ・胡椒（ふたつまみ） ・スライスチーズ（１枚） ・サラダ油（大さじ１） ・ケチャップ（大さじ１） 【調理時間】 約２０分 【カロリー】 ８９６kcal 【レシピ】 １．ピーマンは輪切りにし、玉ねぎは薄切りにします。 ２．ベーコンは一口サイズに切ります。 ３．鍋にお湯を沸騰させ、インス

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          【アレンジレシピ】インスタントラーメンピザ

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          【超時短レシピ】オムライス

          【材料】※１食分 －－－－ケチャップライス－－－－ ・温かいご飯（１５０g） ・ミックスベジタブル（３０g） ・ツナ缶（１／２缶）※汁気を切る。 ・塩（少々） ・胡椒（少々） ・ケチャップ（大さじ２） －－－－卵－－－－ ・卵（１個） ・マヨネーズ（小さじ１） 【調理時間】 約３分 【カロリー】 ５６６kcal 【レシピ】 １．ケチャップライスの材料を耐熱容器に入れ、よく混ぜます。ラップをして電子レンジ（５００W）で１分加熱します。 ２．卵の材料を器に入れ、よく混

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          【超時短レシピ】オムライス

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          EXTRA MENU

          ～超時短レシピ～ ３分で作れるオムライス https://note.com/mugi_zemi/n/n5bd58265011a ～超安いレシピ～ 揚げと卵のキツネとじ https://note.com/mugi_zemi/n/n125c1bfa753d ～アレンジレシピ～ インスタントラーメンピザ https://note.com/mugi_zemi/n/n87cc4f4497be 餃子ラザニア https://note.com/mugi_zemi/n/n7e44

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          鍋

          【材料】※１食分 ・大根（１／８本） ・人参（１／４本） ・しいたけ（２個） ・もやし（１／２袋） ・長ネギ（１／６本） ・鶏もも肉（１５０ｇ） ・水（２００ml） ・鍋キューブ（１個） 【調理時間】 約３０分 【カロリー】 ４７３kcal 【レシピ】 １．大根、人参の皮を剥き、半月切りにします。 ２．しいたけはいちょう切りにし、長ネギは３cm幅に切り、鶏もも肉は一口大に切ります。 ３．鍋に水と鍋キューブを１個入れ、火にかけます。 ４．沸騰してきたら鶏もも肉を

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          チャーハン

          【材料】※１食分 ・ご飯（２００g） ・レンコ鯛のほぐし身（２切れ）※鮭などで代用可能 ※２日目に冷蔵庫で保存しておいたものを使用する。 ・長ネギ（７cm） ・レタス（２枚） ・卵（１個） ・醤油（小さじ１） ・鶏がらスープの素（小さじ１／２） ・塩（お好み） ・胡椒（お好み） ・ごま油（大さじ１） 【調理時間】 約２０分 【カロリー】 ７４４kcal 【レシピ】 １．長ネギはみじん切りと細切りにします。 ２．中火で熱したフライパンにごま油をひき、みじん切りにした

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          トマトと卵のスープ

          【材料】※２食分（作り置きメニューのため） ・水（２００ml） ・トマト（１個） ・溶き卵（１個） ・中華スープの素（小さじ１） ・塩（少々） 【調理時間】 約１５分 【カロリー】※１食分 ５５kcal 【レシピ】 １．トマトは１.５cm幅のくし切りにします。 ２．鍋に水を入れて中火にかけます。 ３．沸騰したら１を加え、中火で加熱します。 ４．再度沸騰したら溶き卵を流し入れます。 ５．卵に火が通ったら中華スープの素、塩を加えて味を調え火からおろします。 ６

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          トマトと卵のスープ

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          ポテトサラダトースト

          【材料】※１食分 ・食パン（１枚） ・とろけるチーズ（１枚） ・マヨネーズ（適量） ・ポテトサラダ（お好み）※２日目に作ったポテトサラダの残り 【調理時間】 約１０分 【カロリー】 ３８５kcal 【レシピ】 １．食パンにマヨネーズを塗ります。 ２．パンにポテトサラダを好きな量だけ乗せて、その上からとろけるチーズを乗せます。 ３．オーブントースターで、チーズが溶けてパンに焼き目が付くまで焼きます。 ４.　器に盛り付けたら完成です。

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          サラダ豆サラダ

          【材料】※３食分（作り置きメニューのため） ・レタス（適量） ・トマト（１個） ・サラダ豆（１袋） ・ブロッコリースプラウト（１パック） ・小さめの絹ごし豆腐（１パック） ・お好みのドレッシング（適量） 【調理時間】 約１０分 【カロリー】※１食分 １１９kcal 【レシピ】 １．レタスはよく洗って手で適当な大きさにちぎってボウルに入れます。 ２．トマトを一口大に切ります。ブロッコリースプラウトは根を切って食べやすい大きさに切ります。それぞれ１のボウルに入れます。

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          サラダ豆サラダ

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          ポテトサラダ

          【材料】※３食分（作り置きメニューのため） ・じゃがいも（３～４個） ・きゅうり（１／２本） ・人参（１／４本） ・マヨネーズ（お好み） ・塩（小さじ１／４） 【調理時間】 約３０分 【カロリー】※１食分 ８２kcal 【レシピ】 １．じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。人参は皮を剥いておきます。 ２．じゃがいもは一口大に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて５００Wのレンジで８分程加熱します。加熱後、じゃがいもが焦げるのを防止するため、じゃがい

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          レンコ鯛の塩焼き

          【材料】※１食分 ・レンコ鯛の切り身（２切れ）※鮭の切り身などで代用可能 ※４切れを１度に焼いて、レンコ鯛の塩焼きで使用しない２切れは十分に冷ましてから冷蔵庫で保存しておく。（残りの２切れは３日目のチャーハンで使用する） ・塩（ふたつまみ） ・サラダ油（小さじ１） 【調理時間】 約１５分 【カロリー】 ３３１kcal 【レシピ】 １．レンコ鯛の水気をキッチンペーパーでふき取り、両面に塩をふります。 ２．フライパンにサラダ油を入れて熱し、盛り付ける時に上側になる方を

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          麻婆豆腐

          【材料】※１食分 ・豚ひき肉（１００g） ※１日目に冷蔵庫で保存しておいたものを使用する。 ・絹豆腐（３００g） ・長ネギ（３０g） ・味噌（大さじ１） ・醤油（小さじ１） ・酒（大さじ１） ・砂糖（大さじ１） ・塩（適量） ・胡椒（適量） ・ごま油（大さじ１） ・ぬるま湯（５０ml） ・水溶き片栗粉（適量） 【調理時間】 約２０分 【カロリー】 ７３０kcal 【レシピ】 １．絹豆腐は食べやすいサイズに切り、長ネギは細切りにしておきます。 ２．ごま油をひいたフラ

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          目玉焼き

          【材料】※１食分 ・卵（１個） ・サラダ油（小さじ１） 【調理時間】 約５分 【カロリー】 １３７kcal 【レシピ】 １．フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、卵を入れます。 ２．半熟状になったら火からおろします。 ３．２を器に盛り付けて完成です。

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