ポテトサラダ

【材料】※３食分（作り置きメニューのため）
・じゃがいも（３～４個）
・きゅうり（１／２本）
・人参（１／４本）
・マヨネーズ（お好み）
・塩（小さじ１／４）

【調理時間】
約３０分

【カロリー】※１食分
８２kcal

【レシピ】
１．じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。人参は皮を剥いておきます。

２．じゃがいもは一口大に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて５００Wのレンジで８分程加熱します。加熱後、じゃがいもが焦げるのを防止するため、じゃがいもを混ぜます。

３．きゅうりはヘタを切り落とし、薄い輪切りにします。ベーコンは１口サイズに切ります。人参は薄いいちょう切りにして、じゃがいもが入っている耐熱ボウルに入れ、５００Wのレンジで３分程柔らかくなるまで加熱します。

４．２のじゃがいもが柔らかくなったら、フォーク等で潰します。

５．潰し終わったら、３のきゅうりとベーコン、マヨネーズ、塩を加えてよく混ぜ合わせます。

６．器に盛りつけて完成です。