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カワウソは珈琲をかく語りき

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珈琲、接客について販売員の蘊蓄や情報、記録のまとめ
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2020年6月の記事一覧

高いコーヒー?安いコーヒー?

高いコーヒー?安いコーヒー?

高いコーヒーと安いコーヒー何が違って何が変わるのか。

値段が高いと格が高いとか良いコーヒーとは一概に言えないのですが、そう判断されても構いません。なぜなら、手間がかかればその分美味しく出来るが、人件費かかって値段が上がるとか、オークションでみんなが欲しがればその分値段も吊り上がるとか、色々条件あるので値段で判断されても間違いではないです。

だからと言って、安いコーヒーはダメなわけでなく、企業努

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カワウソは珈琲をかく語りき(6)

カワウソは珈琲をかく語りき(6)

最近コーヒーが色々な商品とか飲み方で取り上げられて、コーヒー商品が増えて楽しく面白い。入れ方とか豆の種類とか、かなり細分化され商品ができてると感じる今日頃ごろ。

どうも、僕です。

健康管理に使うとか、美味しく入れる技術指南とか色々情報が飛びかってます。

「1日にどのくらいが適量ですか」「妊婦さんにはとってはどうですか」「カフェインって体に悪いの」とか、健康面を考えて飲まれていたり、飲み方に不

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カワウソは珈琲をかく語りき(5)

カワウソは珈琲をかく語りき(5)

美味しくきちんといれる珈琲 その1
美味しいコーヒーはどう入れれば良いかという事、方法さえ間違わなければ大丈夫。じゃあ、その方法って何?答えは、『揃える』です。

どうも僕です。

今回はコーヒーを入れる際に豆の分量を揃えようって事について書いていきます。

どうぞ↓

コーヒーを入れる時、何人分でどのくらいコーヒー豆入れれば良いんだとか、毎回同じ量を入れてるけど分量や味に違いが出るのはなぜだ、っ

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