ホテルのレストランでカニ汁まみれ🦀
おはようございます、ほっしーです。
(12月上旬のお仕事です)
この前、ホテルの結婚式場でピンスポットの日雇い行ってきたんですが、その時に上からずっと会場を眺めてたんですよね。
幸せいっぱいの式場をパリッとした制服で流れるように優雅に料理やお酒を運ぶスタッフさんも眺めてたんやけど…
なんかめっちゃカッコいいやん❗
あれ、やってみた～い。
という、小学生並みの好奇心で、ホテルのレストランの日雇いに応募しました。
でも、よくよく考えたんやけど…
わしの顔、優雅さの欠片もあれへんで…
そもそもコース料理なんてほとんど食った事あれへんから、テーブルマナーなんて何もわからん。
一応、何回かはコース料理食った事はあるけど、食い終わった時にフォークとナイフ絶対余っとったからなぁ😥
そんな感じやから、料理をどうやって出したらえーかもわからんし、お酒をどうやって注いだらえーかもわからん😢
まあ、いーや。
なんとかなるやろって事で、本日の就業先のホテルにやってまいりました。
なんか駅に直結した感じのホテルです。
中に入ると、綺麗なロビーで、目的のレストランは17階とのこと。
今日は家族で買い物の予定があるので、12:00～14:00の暇潰し程度の軽～いお仕事です。
いつもの如く11:30前くらいに着いてもうたんで、エレベーターで店舗まで様子を見に行ってみました。
なるほど、ビュッフェスタイルのカニ食い放題やな。
な、なんか想像しとったのとちゃう…
わし、今日は優雅モードで来たんやけど、ちょっとちゃうかもしれんで。
で、店の入り口を覗いてみたら…
おっふ…
カニに飢えた群衆がめっちゃ並んどるやんけ。
これはマジで優雅モードとか言うとる場合とちゃうっぽいで。
で、11:30になったら一斉に店に雪崩れ込んでいきます。
しばらく時間を潰して、12:00ちょっと前にお店に行って、挨拶した後、エプロンを受け取って業務開始です。
本日の業務は、各テーブルのカニのガラ回収と、お皿等のバッシング。
うーん、優雅に料理運んだりする予定やってんけど、これはこれで楽しそうやから、まぁえっか😆
軽くレクチャーを受けて、早速バケツを持って各テーブルを順番に回ります。
テーブルにはガラ入れの容器があり、それをバケツに回収。
ぐるっと一周したら、初めのテーブルのガラ入れがもうパンパンになっとるし。
こいつら、めっちゃ食うやんけ❗
てか、食い放題で大人一人7500円とか払っとんのやし、プリン体クソくらえモードでそりゃ食うわな。
早足でガラを回収しながら、手が少しでも空いたら、お皿のバッシングとかもやっていきます。
とはいえ、ホールスタッフは10人くらいおるから、忙し過ぎの世紀末感はないな。
ただ、ホールスタッフの半分くらいは日雇いっぽいけどね。
そして、13:00になったら一斉にお客さんが帰っていきます。
どうやら、90分の食い放題で完全時間制のようです。
そっからスタッフ総出でバッシング。
わしのカッターシャツの袖とか、カニ汁くらいまくっとるで🦀
今日の洗濯は、カニの良い出汁が出そうです😂
バッシングが終わると、フロアの掃除機掛けをしていきます。
掃除機掛け終わったら終了かな～、なんてのんびりやってると、
｢はい、掃除機終わり～❗｣
との声がかかります。
え、まだ半分くらいしか終わっとらんで…
あわてて掃除機直して、店の入り口見たら、またものごっつい並んどるやんけ。
どうやら、13:30からまた90分一本勝負の食い放題が始まるらしい…
なるほど、90分食い放題の30分片付けを一日中繰り返しとるんか。
社員っぽい男の子がボソッと、
｢帰りたい…｣
って呟やいとったけど、ずっとこれやったら疲れるわな…
そして、初めは料理を出したりしながら、しばらくしてまたガラ回収してると、14:00になって業務終了となりました。
これ、テーブルの下とかにでっかいバケツ的なやつ置いといたら、ガラ回収の仕事いらんのんちゃう？
とか、ちょっと思ったけど、まぁいっか。
今回は、優雅モードで料理を運んだり出来へんかったけど、大人も子供も美味しそうにカニをほじくってる姿が微笑ましかったし、それはそれでわしも楽しかったな。
わしのカッターシャツがカニ汁まみれになった位で大きなハプニングもなく、あんまり面白味のない記事になってもうたけど、今回は、こんな感じで許してくださいね🦀
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