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#野菜スープ

耐熱ポリ袋で湯煎調理・青菜、しめじ、大根、わかめ、胡桃、味噌の汁物

耐熱ポリ袋で湯煎調理・青菜、しめじ、大根、わかめ、胡桃、味噌の汁物

※ライフラインが止まっている期間、在宅避難時のご参考に少しでもなりましたら幸いです。
過去の大震災時に在宅避難を経験しております。

今日は、青菜、しめじ、大根、乾燥わかめ、擂りくるみ、味噌の汁物を作ってみました。

体が温まりますので、停電後、冷蔵庫に残っている野菜を使用できましたら。

・しめじ5本

・青菜1株の半分、なるべく小さく切ったもの

・大根、なるべく小さく薄切りにしたもの大さじ1

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石油ストーブでも調理できる汁物・柚子、ケール、ゆりね、根菜、茸、胡桃、味噌

石油ストーブでも調理できる汁物・柚子、ケール、ゆりね、根菜、茸、胡桃、味噌

過去の大震災で停電になった時、冷蔵庫内の食材が傷む前に無駄なく使い切ろうと、石油ストーブで具沢山の汁物を作っておりました。

灯油の残りはポリ容器に半分、販売所は閉まったままで、使い切ったときのことを怖れながら調理と暖房を兼用。

米やパスタを一緒に煮ると、炭水化物も同時に摂取できました。

今日は能登半島地震の余震がありませんよう願っております。

本日もご覧頂きましてありがとうございました。

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