大根を収穫です！
家庭菜園。ビーツに続いて、こちらも初挑戦だった大根の収穫です。
まだそんなに大きくはなさそう…とは思いつつ、葉がかなり茂っているし、地上にかなりはみ出て来たものですから。
奥に見えるのはビーツ。
旦那がゆさゆさと揺さぶって、丁寧に引っこ抜きました。おお〜っ！短いけれど、大根！
先が曲がってしまったのはなぜかしら？
インターネットで調べると、何か硬いものに当たると股割れしたり曲がったりするようです。
私達が大根を植えたのは、今年の家庭菜園の為に自分達で土や肥料を入れて新しく作った Hochbeet (ホッホビート)と呼ばれる高さをつけた畑スペースです。硬い石なども入っていないはずなのですが。強風に当たっても関係するのかな？ そう言えば、まだ葉も小さい時に暴風雨に当たったけれども。他の大根は真っ直ぐかしら？
…続く残りの収穫も楽しみです！
新鮮な大根！
大根はスーパーで売っていない訳でもないのですが、新鮮シャキシャキにはなかなか出会えないので嬉しいです。
シーチキンと合わせて和風冷パスタで頂きました。
美味しかったです。
〜大根おろしとシーチキンの和風冷パスタ〜
〈適当ですけど、作り方〉
１．パスタを茹でている間に、
２．大根おろしを作ります。
３．海苔を細く切ります。
４．シーチキン缶を開けて、缶内の油ごと小鉢に入れて細かく崩しておきます。
５．茹でパスタを冷水で冷まし、お皿へ盛ります。
６．大根おろしをたっぷり乗せます。
７．シーチキンを乗せます。
８．海苔を散らします。
９．麺つゆとお醤油を控えめにかけて出来上がり！
(シーチキンも控えめの方がサッパリ美味しいと思います。写真のはシーチキンが多過ぎました。)
大根の葉のお漬物も好きなので作りたかったのですが、虫食い穴が多く断念しました。(畑の大根全体から少しずつ綺麗な若葉を集めてお漬物作れるかな…)
インターネットで調べたら、始めから虫除けネットをかけておけば良かったようです。迂闊でした。
次回栽培時にはネット使用で、綺麗な大根の葉も確保したいと思います。
2022年5月28日
ありがとうございます。励みになります。 頑張って更新しますね。夫と美味しいものを食べたいな。