”ファスティング＋食事制限の日”　　　　　　　　　　　　　　　[61日目：50代フードサイエンティスト本気の挑戦～ダイエットと睡眠改善：6/5]

朝はファスティングをした。ファスティングのときに、コーヒーを飲んでいても、胃腸の痛みが発生しないことがわかった。以前、ファスティングのときに、コーヒーと酢を薄めたものを飲んでいて、胃腸が痛くなったことがあった。「コーヒー」、「酢」、「コーヒーと酢の組み合わせ」の3つの可能性があるが、「コーヒー」単独ではなさそうだ。

ファスティングに加えて、

昼：サラダチキン、もち麦、豆腐、ヨーグルト、サラダ、チャーシュー
夜：豚野菜炒め、ビーツのサラダ、ごはん、味噌汁、枝豆、チェリー、マンゴー

カロリー抑え目の食事で1日のカロリーが825kcalとなり、低カロリーの食事だった。もちろん体重もしっかりと落ちて61.2kg。61kgも目前になりつつある

サラリーマンの場合は、外食を避け自宅から持参すれば、昼食のカロリーコントロールが可能。

私の場合は、昼食は自分で準備。朝食はファスティングあるいはルーチンの内容（納豆、オールブラン、ヨーグルトあるいは豆乳、サラダ）にしている。

[朝の体測定結果（カッコ内は前日からの変化）]
体重 61.2kg（▲0.2kg) ⬅️ [4/3]67.0 kg
BMI 21.6 (▲0.1)⬅️ [4/3]23.7
体脂肪率 18.5% (▲0.2kg)、⬅️ [4/3]22.3 %
基礎代謝量 1192kcal (▲0.2kcal)⬅️ [4/3] 1279 kcal
体脂肪量 11.43kg (▲0.1kg)⬅️ [4/3] 14.9 kg
骨量 2.5kg (0kg)⬅️ [6/2] 2.5kg
内臓脂肪 10.0% (0%)⬅️ [4/3] 13.0
皮下脂肪 15.5% (0%)⬅️ [4/3] 18.7kg
骨格筋量 25.6kg (0kg)⬅️ [4/3] 26.8kg
カラダ年齢 53歳 (0歳)⬅️ [4/3] 54

[今朝の睡眠]
睡眠時間 6時間16分（目覚めた時間 1時間4分）、睡眠スコア 86
エナジースコア　48
　就寝 22:22　→　起床 5:24
　覚醒状態 11%（ベンチマーク 12-24%)
　レム睡眠 17% （ベンチマーク 15-25%)
　浅い睡眠 61%（ベンチマーク 40-60%)
　深い睡眠 11%（ベンチマーク 8-16%)
　回復：安静時の心拍数以下 57%
寝付けない状態（寝返りを繰り返す）：7%
[昨日の食事]
摂取カロリー 825kcal（1548-1948kcal）
　たんぱく49.5ｇ（65.6-131.1ｇ）
　脂質 30.8ｇ（48.6-68ｇ）
　糖質 82.3ｇ（153-218.5ｇ）
　食物繊維15.1ｇ（21ｇ以上）
ファスティング　あり（朝食）
アルコール：なし
カフェイン：コーヒー・緑茶（朝）、紅茶（夜）
[昨日の運動]
消費カロリー 2385kcal、歩数 9958歩、距離 6.92km、ゾーン時間 51分
ストレッチ　あり
筋トレ：指先プッシュアップ、プッシュアップ、ディップス、ジャックナイフ、フルブリッジ
[昨日のコンディション]
ストレス・体調：普通
PC・スマホ　22:00
風呂・シャワー 21:20
寝る直前の過ごし方：PC
昼寝：なし
そのほか：大学の講義

🥇ゴール🥇
6月末まで60kgを目標
　（7月末まで60kgを目指す）
そのために
　①カロリーを抑える（1500kcal)
　②睡眠をとる（6時間以上）
　③ウォーキング10000歩、ストレッチ＋筋トレ（2日間実施＋1日休憩）
　④アルコールを抑える（基本は飲まない）

フードサイエンティストという仕事がらダイエット・栄養学の知識は十分にある。それでもダイエットは難しい。だからこそNOTEに書いてすべてをさらけ出すことにした。30年のサイエンティストの集大成となるダイエット。ぜひ応援してほしい！

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