レモンのスパゲッティ(Spaghetti al limone)
夏に食べたくなる、シンプルなレモンのスパゲッティです。
夏でも基本的に涼しいブリュッセルですが、8月に入ったあたりから最高気温35℃前後の日が続いています。ベルギーの住宅は基本的に冷房が無く、扇風機で凌いでいますが流石に暑い…。赤ワインに手が伸びず、白ワインばかりな毎日です。
このレモンパスタも白ワインに良く合います。レモンの皮をたっぷり使うので、レモンは防腐剤不使用のもの（citron non traité)を使います。
材料（2人分）
スパゲッティ 200g
塩（茹でる
