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パリ逍遥遊

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フランスでのライフスタイルから、ワークライフバランスを考えてゆきます。
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2021年3月の記事一覧

パリ逍遥遊 お墓

パリ逍遥遊 お墓

 お墓詣りと言えば、1992年ウィーンで開催された学会で最優秀論文賞をいただいた時の賞金は1,000シリングだった。まだ当時の通貨はEuroではなく、オーストリアにシリングだった。1,000シリング、当時のレートで10,000円ほどだった。このお札の顔は、量子力学の骨幹をなす方程式、シュレーディンガー方程式の発見者であるエルヴィン・シュレディンガー、お札の中から「おめでとう!」と言ってくれたような

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パリ逍遥遊 ブルゴーニュワインに合う究極の食材

パリ逍遥遊 ブルゴーニュワインに合う究極の食材

「たゆたえど沈まず」な都市パリにいて手軽に楽しめるものといえば、やっぱり飲食。ワインはフランス各地から、その地のテロワールを見事に表現したワインが気軽に手に入る。また、さすが農業大国フランス。食材についても新鮮な海の幸から山の幸まで、簡単に手に入る。となると、ついついマリアージュ(ワインと食材のマッチング)に挑戦したくなる。

生牡蠣とシャルドネ、鶏肉とリースリング、ラム肉とシラーなどがよく知られ

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