更年期に取り入れたい!発酵パワー
私は食べ物の好き嫌いはないですが、特に発酵食品は大好きです。
実は、発酵する過程はエネルギーを出す原点なんです。肝臓が発酵によって糖を作るのと同じ原理ですね。味噌や醤油は深層海の海水で採れた塩だと酵母がとても良く働き、良い芳香を放つそうです。
そしてもう一つ、発酵食品がつくられる仕組みは女性が子供を産む過程と同じです。妊娠中は病気にならないようにできているので、同じDNAが組み込まれている女性は発酵食品を食べると健康になるのは当たり前なんです。
そんな更年期にお勧めしたい発