マガジンのカバー画像

86farm

9
運営しているクリエイター

記事一覧

2月上旬 自然栽培野菜ボックス内容

現在お届け中の86farm野菜ボックス内容です📦(2月上旬)

ふきのとう
だいこん白・赤・緑・黒
かぶ白・赤・紫
にんじんオレンジ・赤・黄
じゃがいも黄・赤
菊芋
菜花
クレソン

「ふきのとう」が届きました🌸
天ぷらにしていただきましたが、苦味と旨味が最高です。

食卓から春の訪れをお楽しみください*

自然栽培野菜ボックス86farm 1月お届け内容、菊芋レシピ

自然栽培野菜ボックス86farm 1月お届け内容、菊芋レシピ

\ 京都府の86faram・岩切夫婦が育てました /
[ 農薬・肥料不使用栽培 ]
自然栽培野菜をお届けします

一般的に京都府で栽培された野菜を「京野菜」とも呼びますが、F1種などが主流となった今、
京野菜と言えど、種は海外産や種子消毒されたものがほとんどです。

ですが、京都府にある86farmでは、
「その土地に合った野菜づくり」をモットーに
ほとんどの野菜を、京都の伝統在来種から育てていま

もっとみる
自然栽培の枝豆が絶品です!茹で方のコツ

自然栽培の枝豆が絶品です!茹で方のコツ

京都で自然栽培された枝豆が最高👏

香りと甘みのバランスが良い「ゆきみどり」という品種です✨

枝豆が大好きな私ですが、
これは本当に美味しい!
品の良い甘さで、優しくほっこりした気持ちになる☺️

それに、皮ごと口に入れる野菜だから、農薬肥料不使用なのは安心ですね🌱

おススメの食べ方は、やっばり塩茹で!
ポイントとしては、
洗ったら片方をハサミで少し切ると塩が染み込みやすく美味しいです✨

もっとみる
86farmの自然栽培野菜ボックス

86farmの自然栽培野菜ボックス

フルーツスナップえんどう「幸姫」が美味しすぎる!!!

サッと茹でて、ごま油と塩で和えただけで絶品...
味見のはずなのに1袋分食べてしまいました...!
みずみずしさと旨味がギュッと詰まってます*

ただいまの86farmの自然栽培野菜ボックスはお豆が豊作です📦✨

お届け中の野菜▼
富士早生キャベツ
大根
ごぼう
リーフレタス赤
玉の春(新玉ねぎ)
あまみちゃん(フルーツ実えんどう豆)
絹さ

もっとみる
人気の京野菜「壬生菜」

人気の京野菜「壬生菜」

京野菜を自然栽培で育てる86farmから「壬生菜」(みぶな)が届きました📦💞

水菜の仲間で見た目も似ていますが、
水菜にはないピリっとした辛みと出汁のような風味が特徴*

漬物にすると抜群においしい京野菜の中でも人気で、
スーパーでは水菜の1.5~2倍で売られています。

鷹の爪、塩と一緒にジップロックで揉みもみして一晩寝かせた壬生菜を刻んで、壬生菜と梅ご飯に😋💛

食べると身体が喜ぶの

もっとみる
じゃがいもとキャベツの黒胡椒鮭炒め

じゃがいもとキャベツの黒胡椒鮭炒め

86farmの自然栽培野菜ボックスに、じゃがいも、キャベツの脇目が入っていたので北海道産の燻製鮭と炒めたら中々おいしい♡

小量の水で蒸し焼きにしたじゃがいもにキャベツの脇目を加えて、ごま油、塩、胡椒多めで炒める。
ほぐした鮭を加えて水分を飛ばしたら完成🍚
胡椒をたっぷり入れるのがポイント★
パンでもお米でも合う一品です😋

【86farmでお届け中の野菜】
黒田五寸人参
金時人参
ジョーヌデ

もっとみる
「京野菜」ってホンモノ?正真正銘の京野菜

「京野菜」ってホンモノ?正真正銘の京野菜

「種」からこだわった、正真正銘の京野菜✨
86farm自然栽培野菜BOXが届きました📦💞

一般的に京都府で栽培された野菜を「京野菜」とも呼びますが、
F1種などが主流となった今、
京野菜と言えど実のところ、
種は海外産や種子消毒されたものがほとんどです。

ですが、京都府にある86farmでは、
「その土地に合った野菜づくり」をモットーに
ほとんどの野菜を京都の伝統在来種から育てています✨

もっとみる
自然栽培野菜ボックス 86farm (2月19日)

自然栽培野菜ボックス 86farm (2月19日)

この野菜ぜーんぶ!自然栽培😋💞
農薬はもちろん、肥料も一切使用せずに、
固定種・在来種を中心に育てられた京野菜です✨

安心安全の指針として農法は分かりやすいですが、
私が一番大切にしてるのは、
「何故その農法を選んだのかという、作り手の想い」

この京野菜を育てる岩切夫婦、
旦那様は慣行栽培(農薬を使用する一般的な栽培方法)の経験から農薬に疑問を抱き、農家も環境も野菜にもベスト

もっとみる
2月お届け 自然栽培野菜ボックス

2月お届け 自然栽培野菜ボックス

こちらは京都福知山で自然栽培を行う「86farm」のお野菜です。
色とりどりの美しい野菜たち✨
見てるだけで心が弾みます🌷

【今週お届け予定の自然栽培野菜】
⚫︎赤たまねぎ
⚫︎白菜
⚫︎源助大根
⚫︎黒丸大根
⚫︎江都青長大根
⚫︎青丸紅芯大根
⚫︎紅福冬越にんじん
⚫︎金時にんじん
⚫︎ジョーヌデュドゥイエローにんじん
⚫︎グニフパープルにんじん
⚫︎ルナー

もっとみる