簡単な方法で小豆を煮てみた。
以前チャレンジで初めて小豆を煮たけど、その際購入した小豆がまだ残っていたので、ふたたび煮ることにした。
念のため、前日から小豆は水に浸しておく。
ネットでまたレシピを調べてみたら、水をかえずにそのまま水を足しても渋み等の問題がないようなので、鍋に小豆をいれ、水もたっぷり入れ、弱火で煮てるうちに水が足りなくなったら足す、という方法を試してみた。
水を足す際、箸でかき混ぜて、豆の固さを確認。
箸で崩れるほどになったら水を足すのをやめて、鍋の水分が少なくなったら砂糖を入れ、
