☆チャレンジ#54 真夜中にバターなしクッキーを作ってみた

無性にクッキーを作りたくなったけど、バターがない。探してみたらなくてもできるレシピ発見。

ので、作ってみた。けど、砂糖と油は以下に変えて。

材料は、薄力粉200g、油(オリーブオイルと白ごま油のミックス)30g、黒糖50g、卵1個。

卵、黒糖、油をよく混ぜる(右)。

それに、薄力粉(上左)を加えて一つにまとめる。

薄く伸ばして、型をとる。

これを180度で予熱して18分焼く。

出来た！

出来立てはうま〜い♬

少し硬い。もう少し厚さを薄くした方が良かったか。