YAMI大学のオープンゼミ講座　2021年9月27日20時　なんぶ農援隊

9月27日　月曜日20時からYAMI大学のゼミ講座開催されます。　今回のゲストは青森県南部町で食品加工と独自の商品開発を行い製造販売しているなんぶ農援隊岩間正雄さん　https://aomori-shigoto.com/interview/16823/
https://www.nanbunouen.net/

地元の埋もれてしまった特産品の発掘から、農家に必要な食品加工にこだわって南部エリアを走り

2021年8月16日　YAMI大学の食と地域オープンゼミ講座　テーマは三重県

本日2021年8月16日月曜日20時から　YAMI大学のゼミ　食と地域は三重県について、三重県で様様な活動を続けている友人　高垣さんを迎えて開催します。

https://www.facebook.com/events/244493084160159/?ref=newsfeed

三重県は明治の廃藩置県で複数の旧藩がまとめられて県となりました。ですから文化や歴史の違う旧藩の複合体というちょっと珍し

YAMI大学のゼミ講座２０２１年６月１日終了

６月１日　　福井県坂井市三国町の舩木水産　舩木さんをゲストに迎えゼミを行いました。冬の越前蟹漁、そして春から秋への甘海老漁の話。甘海老の加工品の紹介。そして三国町の活性化の話も。海底の地形のおかげで福井県沖は素敵な甘海老の漁場として有名とのこと。甘味が違うと(^_^)

次回は２０２１年６月１４日２０時から　青森県南部町で農業をやっている沼畑俊吉さんをゲストに、まもなく出荷が始まる　さくらんぼの話

２０２１年６月１日火曜日２０時から