今が旬　春いっぱいの菜の花スムージー　お花のパワーで花粉症&アレルギーを改善

今が旬の菜の花を使ったスムージーレシピをお届けします。


お浸しや天ぷら、炊き込みご飯でも美味しい菜の花ですが、お花のパワーをそのまま活かすには、やはり、生のまま摂取するのが一番です。



春のこの時期に、栄養価の高い菜をたっぷり使用して、身体を整え、花粉症やアレルギーから身を守りましょう。

菜の花の栄養素

β-カロテン

抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。

　カリウム、カルシウムをはじめ、マグネシウムやりん、鉄などを豊富に含んでいます。どれも骨を生成する上で欠かせない成分です。骨を丈夫にし、健康を維持します。

その他、ビタミンB群や葉酸、食物繊維などなど、自然の創った素晴らしいバランスの栄養素が満点です。

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菜の花スムージー

レシピ  2〜3人分

菜の花　80g
バナナ　2本
リンゴ　1/2個
レモン汁　1/2個分
水　　　200ml
メープルシロップ　お好みで

作り方
①材料を適当な大きさに切り、ブレンダーに入れる。
②滑らかになるまで攪拌する。
③辛みが気になるようでしたらお好みでメープルシロップを追加してください。

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