めぐる、１０号／食をつなぐ「WUTO-WURK」のこぼれ話

「小さな成功体験でいい。」

WUTO-WURK 2代目オーナー木元さんと阿波地美栄の加工施設長 中川さん

「胸を張って“ジビエの有効活用ができている”と言える成果を徳島県から日本全国に発信できれば、未来はもっと良くなる」

WUTO-WURK 2代目オーナー 木元さんとタカラ食品株式会社 折野社長

阿南市のハンバーグが有名なレストランWUTO-WURK（ウトウーク）の2代目オーナー・木元靖博さんの熱意に取材するこちらも胸を打たれました。

詳しくは、めぐる、１０号でぜひ読んでみてください。