- 運営しているクリエイター
2021年11月の記事一覧
里芋と長ネギで #トルティージャ100
HARCOさんのトルティージャ企画
昨年に続き今年も参加。
今回の私の目標は、
お好み焼きに見えないようにする！
先日から、ツイッター開けると流れて来るみなさんのトルティージャ写真見てたら、かなり自由にいろいろ具を入れてはる。
そうか。ほな、私はこれ入れよ。
京都で買うた里芋。
「煮物にしたら美味しいよ」と、八百屋のおじちゃんに言われていたのを思い出した。
おじちゃん、煮物でなくトルティ
11/14-11/20のごちそうさま
11/14日曜日 柚香だいこんとミラノ風カツレツ京都で偶然買った柚香。
切ってみたら、白いところが薄い。
果汁もたっぷり！
柿右衛門農園さんから届いた大根1本使って、柚大根ならぬ柚香大根を仕込んだ。
夜には美味しく食べられるかな。
この日もoisixミールキット活躍。
パン粉に粉チーズ混ぜて、お肉にパン粉→溶き卵→パン粉つけて、バターと菜種油で揚げ焼き。ミラノ風カツレツ。
付け合わせのサラダ
11/7-11/13のごちそうさま
11/7日曜日 4日分のキットを作りキレる翌日早朝に家を出て、4日間私が不在となる。
今回は、留守番コンビ用にミールキット4日分を作った。
牛丼、とりみそピーマン、鮭ちゃんちゃん焼き。
11/8はカオマンガイ指定。
あとは味噌汁やサラダを息子がその日作れば、完璧。
作り置きほぼしない（作り置きおかず作っても、完食されてしまう）ので、この手のレシピ本も買ったことないけれど、今回のために買ってみ
10/31-11/6のごちそうさま
10/31日曜日 oisix鍋キット味噌餃子鍋夕方息子と一緒に投票会場へ。
まいばすけっと寄り、王将の水餃子買うて帰る。
お鍋キットについてた味噌スープだけやと味が薄かったので（水をレシピより多めに入れたので）、自家製味噌も追加。
これ、ラーメン入れたら美味いやろなぁと言われたので、翌日はラーメン買って帰ることにした。
11/1月曜日 スパイスカレーとV6さんのオンラインライブ久しぶりに参加
10/24-10/30のごちそうさま
10/24日曜日 へベスと赤い切り干し大根＠都農町と今井真実さんの料理教室朝10時から、アイフォンをセットして台所に籠る。
今井真実さんX宮崎県都農町によるオンライン料理教室。
きれいなルビー色の切り干し大根は、へベスと合わせてマリネに。
関西人だが、初めて料理する海老芋（高いので、うちの祖母も母も買って料理することがなかったのだ）。
薄く切って油で揚げて、チップスに。
これなら、下茹でし