【焼き鳥丼】

こんにちわ~　マサです！

今日は、激ウマ！な【焼き鳥丼】をご紹介します！

かなり美味しかったので、是非作ってみてください！

材料
鶏もも肉　300g
長ネギ　1本

〈鶏肉の下味用〉
お酒　小さじ1
醤油　小さじ1
片栗粉　大さじ2

〈フライパン用〉
オリーブオイル　大さじ1

〈タレ用〉
醤油　大さじ2
みりん　大さじ2
お酒　大さじ1
砂糖　小さじ2

〈仕上げ用〉
白ごま　お好み




料理手順

①ネギを2 cm ぐらいに切り、
鶏もも肉を一口サイズに切ります。

切った鶏肉をボウルに入れ、そこに

お酒　小さじ1
醤油　小さじ1
片栗粉　大さじ2

を入れてよく揉み込んで下味をつけます。




②フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を中火で焼きます。

火が入ったらフライパンから取り出します。

次に長ネギを焼きますこれも中火で焼きます。

こんがりと焼き色がついたら取り出します。


③タレ作り

鶏肉と長ネギを焼いてる間にタレを作ります

フライパンに、

醤油　大さじ2
みりん　大さじ2
お酒　大さじ1
砂糖　小さじ2

を入れて煮詰めます。

煮詰まって沸騰してきたら、先ほど焼いた鶏肉と長ネギをフライパンに戻しいれます。

弱火で2分ほど絡めます。

お皿に盛り付けて、お好みで白ごまをかければ、串なし焼き鳥の完成です。

焼き鳥丼にする時は、丼にごはんを盛り、その上に焼き鳥を盛り付け完成です。

ビールのおつまみにもピッタリですね！
是非作ってみてくださ~い