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豆乳だけで美味しく焼ける「マリールゥのパンケーキミックス」を手がけるmarilouの公式アカウントです。http://marilou.jp
    • 「マリールゥのパンケーキミックス」マガジン

      note内で「マリールゥのパンケーキミックス」について書いていただいている記事をまとめてあります。

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      marilouと「マリールゥのパンケーキミックス」について書いた記事をまとめます。

【パンケーキミックスで作ってみよう】#2 豆腐ドーナッツ

最近、ドーナッツ欲が激しいです。 世の中はドーナツブーム?いや小さい素敵なお店をよくInstagramなどで見かけるようになったので、クラフトドーナッツブームなのでしょう…

11か月前

【パンケーキを美味しく焼くために】第2回 熱源とフライパン

今回は熱源とフライパンのお話をしてみようと思います。 イベントに出店すると「自宅で焼くよりふわふわでびっくりしました!」という、多く聞かれるコメントの一番のポイ…

11か月前

【パンケーキを美味しく焼くために】第1回 キホンの「キ」。

私が焼いたパンケーキをお客様に食べていただくと「自分が焼くのと全然違う!」「ふわふわでびっくりした!」など好意的なご意見をいただきます。 そりゃカフェをやってい…

1年前

2018年June Taylor Companyへ行った話

2018年9月に訪問した、バークレーにあるJune Taylor Companyの訪問記です。 通訳を介しての質問と回答をメモしたものを、記憶が鮮明なうちに脳内補完しつつ、帰りの機内で…

1年前

【パンケーキミックスで作ってみよう】#1 豆腐クリームのデコレーションケーキ

お誕生日やクリスマスに嬉しい、「マリールゥのパンケーキミックス」を使ったヴィーガンデコレーションケーキをご紹介します。 というかパンケーキは普通に焼くだけなの…

1年前

マリールゥのパンケーキミックスのベースにあるもの。

marilouはカフェからスタートしています。 2001年12月にオープンし、当時はオーナーである英美子が一人で切り盛りしていました。 開店当初は「世界の家庭料理」がテーマで…

1年前