鈴木誉也(marilou / 文化耕作)

「マリールゥのパンケーキミックス」の開発と製造以外の全てを担当しています。オーガニックマーケット「お日さま日曜市」主宰。文化耕作というプロジェクトでブランディングやデザインディレクションも手掛け始めています。のっぽです。http://marilou.jp
    • 「マリールゥのパンケーキミックス」マガジン
      「マリールゥのパンケーキミックス」マガジン
      • 13本

      note内で「マリールゥのパンケーキミックス」について書いていただいている記事をまとめてあります。

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      marilou
      • 4本

      marilouと「マリールゥのパンケーキミックス」について書いた記事をまとめます。

  • 「マリールゥのいなほパンケーキミックス」2個セット

    「マリールゥのいなほパンケーキミックス」2個セット

    ふなくぼ農園の「焙煎玄米粉」をつかった小麦不使用、砂糖不使用、ビーガンのパンケーキミックスです。ふんわりと食べごたえのある食感と、玄米粉の旨味を存分にお楽しみいただけます。 【小麦不使用、砂糖不使用、ビーガン】 友人でもある「ふなくぼ農園」が丹念に育てたコシヒカリの焙煎玄米粉を使用して、無糖で、なおかつ牛乳と卵を使わなくても美味しく食べられるように徹底的にチューンアップしました。素材の持つナチュラルな甘み、ふんわりと食べ応えのある焙煎玄米粉の食感と、素材の旨味をお楽しみください。美容や健康、食に気を使っているみなさまには特にオススメです。 【SIMPLE 素材の風味がちゃんとするパンケーキ】 丹念に吟味した素材をミックスしました。甘さも出来るだけ控えて、素材の風味をしっかりと味わえます。 【VEGAN 豆乳でおいしく焼ける!】 café marilouでビーガン(完全菜食)メニューをたくさん産み出してきた経験をフルに活かし、牛乳と卵を使ったパンケーキと遜色なくおいしく焼き上がるように、材料の配合を徹底的に試行錯誤しました。牛乳や卵のアレルギーがある方や、ビーガンの方でも美味しいパンケーキを楽しんでいただけます。 【EASY いつでも手軽に焼ける!】 「マリールゥのいなほパンケーキミックス」は豆乳と少しの油を混ぜて焼くだけ!びっくりするくらいおいしいパンケーキができあがります。誰でも簡単にカフェの味が楽しめます。 【HANDCRAFT】 café marilouのメニュー作りにおいてオープン当初から頑なに守っていたことは、出来合いのものは使わずに「手作りする」ことでした。「マリールゥのパンケーキミックス」シリーズも全てスタッフの手で作られています。どんどんとファストでイージーな方向へ流れている現代、家庭で料理やおやつを作る機会もどんどん少なくなっていると聞きます。「マリールゥのパンケーキミックス」であなたの手で大切な人に(もちろん自分自身にも!)パンケーキを焼いていただけたらと思います。 私たち自身が日々の生活で愛用し、自信を持ってお勧めできるパンケーキミックスです。 みなさまの美味しい、楽しい時間のお手伝いができるよう願っています。
    1,900円
    マリールゥのパンケーキミックス
  • 「マリールゥのパンケーキミックスORIGINAL」2個セット

    「マリールゥのパンケーキミックスORIGINAL」2個セット

    「マリールゥのパンケーキミックスORIGINAL」は北海道産小麦粉を使ったベーシックなパンケーキミックスです。味もパッケージも派手さはありませんが、食べ飽きるこことなく、日常にしっかりと馴染む美味しさです。 【SIMPLE 素材の風味がちゃんとするパンケーキ】 丹念に吟味した素材をミックスしました。甘さも出来るだけ控えて、素材の風味をしっかりと味わえます。 【VEGAN 豆乳でおいしく焼ける!】 café marilouでビーガン(完全菜食)メニューをたくさん産み出してきた経験をフルに活かし、牛乳と卵を使ったパンケーキと遜色なくおいしく焼き上がるように、材料の配合を徹底的に試行錯誤しました。牛乳や卵のアレルギーがある方や、ビーガンの方でも美味しいパンケーキを楽しんでいただけます。 【EASY いつでも手軽に焼ける!】 「マリールゥのパンケーキミックス」は豆乳と少しの油を混ぜて焼くだけ!びっくりするくらいおいしいパンケーキができあがります。誰でも簡単にカフェの味が楽しめます。 【HANDCRAFT】 café marilouのメニュー作りにおいてオープン当初から頑なに守っていたことは、出来合いのものは使わずに「手作りする」ことでした。「マリールゥのパンケーキミックス」シリーズも全てスタッフの手で作られています。どんどんとファストでイージーな方向へ流れている現代、家庭で料理やおやつを作る機会もどんどん少なくなっていると聞きます。「マリールゥのパンケーキミックス」であなたの手で大切な人に(もちろん自分自身にも!)パンケーキを焼いていただけたらと思います。 私たち自身が日々の生活で愛用し、自信を持ってお勧めできるパンケーキミックスです。 みなさまの美味しい、楽しい時間のお手伝いができるよう願っています。
    1,296円
    マリールゥのパンケーキミックス

2018年June Taylor Companyへ行った話

2018年9月に訪問した、バークレーにあるJune Taylor Companyの訪問記です。 通訳を介しての質問と回答をメモしたものを、記憶が鮮明なうちに脳内補完しつつ、帰りの機内で…

「マリールゥのパンケーキミックス」で作るヴィーガンデコレーションケーキ

お誕生日やクリスマスに嬉しい、「マリールゥのパンケーキミックス」を使ったヴィーガンデコレーションケーキをご紹介します。 というかパンケーキは普通に焼くだけなの…

マリールゥのパンケーキミックスのベースにあるもの。

marilouはカフェからスタートしています。 2001年12月にオープンし、当時はオーナーである英美子が一人で切り盛りしていました。 開店当初は「世界の家庭料理」がテーマで…

マリールゥのパンケーキミックスの始まり。

今から10年ちょっと前に「にいがた空艸舎(にいがたくうそうしゃ)」と言うイベントがありました。 カメガイアートデザインの亀貝太治さんのお声がけで、F/styleのふたり…