シェア
マリールゥさんのパンケーキミックスをご紹介いただき、お家で作ってみたよ🏠 めちゃくちゃ美味しかったのでご紹介しますっ🙌 👀マリールゥさんとは？豆乳と少しの油で作れるパンケーキミックスのお店です✨さっと手軽に作れます！（牛乳や卵のアレルギーがある方でもパンケーキを楽しめます）素材にとことんこだわったパンケーキミックス屋さんです。 2020年には表参道のcallさん（ミナペルホネンさんのカフェ）でワークショップをされていたそうで行ってみたかったな〜🥞 💓マリールゥのパンケー
今年からスローフード三浦半島という団体に所属することにした。まぁざっくりとスローフードの近似のマクロビオティックからスタートした僕の飲食キャリアだけど、大学卒業の頃からグリーンツーリズムやスローフードに関心があったのを思い出した。25年ぐらい前なので、意識高い系の走りですね。笑 映画『食べることは生きること ～アリス・ウォータースのおいしい革命～』の主役…というと「主役はファーマーズ」と言われそうなので、メインテーマ？であるアリス・ウォータース氏のことを知ったのは僕が結婚し
何やら前回の告知投稿、博報堂内部で回覧されたらしく、当日はあちこちからそんな話を聞いて滝のような汗でした。 さて、それはさておきNeighbors Food Marketが無事に終了しました。ててて商談会と同時開催ということでとてもたくさんの方に来ていただきました。印象的にはやはり雑貨系のバイヤーの方が多かった印象でした。この辺は回数を重ねていくと、食品関係の皆様にも周知されて大手スーパーのバイヤーさんとかも来るようになるのかな…ならないのかな。他に重なっている展示会の兼ね
日比谷公園にて開催される日比谷音楽祭2日目の6月9日（日）、娘の所属する「かもめ児童合唱団」のライブがあります。 かもめ児童合唱団を知ったのはちょうど10年前、坂本慎太郎の「あなたもロボットになれる」という超シニカルな名曲を子どもたちに歌わせたシングル。 そしてその後に「インターネットブルース」を聞いて、世の中には、というか三崎にはなんて狂った児童合唱団があるのだ…と衝撃を受けました。 10年後、まさか娘が狂った合唱団の団員になるとは夢にも思っていませんでした。 マニア
待望の食のスモールビジネスの展示会「Neighbors Food Market」に出展します！！ noteではちょっと裏話的なことを書こうと思います。 ずっと展示会に出たい、と思いながらも食品向けの展示会はほとんどが大きなものばかりで、会場もビッグサイトや幕張メッセ。出展するにも、商工会議所などの補助が出る場合もありますが、それでも出展料もすごい金額です。もし頑張って出店しても大企業に埋もれてしまうだろうし、そもそも私たちを必要としてくれている方もそんなに多くいないでしょう
この言葉を思いつくに至った元は、前回紹介したメタ・バラッツ氏のnoteなのだが、ずっと前から「パンケーキミックスは媒体（媒介）である」ということをずっと考えていた。 パンケーキだけでも十分美味しいし、「マリールゥのパンケーキミックス」はそれだけでも世界観は成立していると思う。しかしそこに添えるメープルシロップもバターも、プレートもカトラリーも、コーヒーも紅茶も、吟味したいし楽しみたい。そしてそれぞれの世界の楽しさをパンケーキミックスを通じて、伝えられる媒介になりたいと考えて
アナンといえば泣く子も黙る日本スパイス界の重鎮。当然ながら我が家ではカレースパイスといえばアナンのN21B（最近は娘のカレー嫌いが発覚してご無沙汰…悲しい…）。marilouがカフェをやっていた頃は、カレー風味にする時はN21B一択！というくらいアナンにはお世話になっていた。 ボンバイアにカレーを食べにいった時、実はアナン3代目のバラッツさんが「マリールゥのパンケーキミックス」のファンで、出張先などで見かけるとよく買ってくださっていると聞いた時はそれはもう大興奮だった。バラ
3月23日から始めた、間借り本屋「KAZENONE BOOK」。詳細はぜひこちらの記事をご覧ください。 オープンしてから8日ほどの営業日を過ごしただけなのですが、控えめに言って、控えめに言って、ものすっっっっっごく楽しいです。 楽しすぎて、5月末に終えるのが悲しい。きっとそれ以降は私、抜け殻になってしまうだろうなあと今から思うくらい。 始める前は「大好きな本が嫌いになったらどうしよう」「お店に行くのが嫌になったらどうしよう」などいろんな「どうしよう」があったのですが、そ
noteは随分と放置しておりました。 8月末に神奈川県三浦市三崎へ移住することになりました。 いつ公開したらいいのだろうと悩んでいたら、やっぱりギリギリの発表になってしまいました。 移住に至った経緯の詳細は8月4日からスタートしたクラウドファンディングにライティングしたので、そちらをご覧ださい（そしてAll or Nothingなのでぜひともご支援をお願いいたします）。 https://readyfor.jp/projects/marilou 実は三崎は今年の1月まで行
朝おやつ 甲斐みのり 2023年10月1日頃発売 ミルブックス 定価 1,200円＋税 ISBN978-4-910215-14-3 C0077 四六版・192p 甘美な口福に満ちた、芳醇なお菓子文学 「朝おやつ」として愛食する43の甘味の記憶をめぐる物語 全国を旅して見つけた美味しい甘味の魅力を、優しい筆到で丁寧に描いてきた文筆家・甲斐みのり。 朝おやつとして愛食する甘味たちを、美味しさが溢れ出す美しい写真と共に丁寧に描きました。 朝おやつが運んでくれた大切な人た
こんにちは、９月ですね。夏休みの思い出を久しぶりのノートに書きたいと思います。画像は先日の個展「アトリエノート東京」シルクスクリーン・キャンバス作品から -「New Cinema Coffee Nico Shinjuku」です。ちょっと下地をピンク色に盛りすぎてしまって、他の作品とはベースが合わなかったのでギャラリーの隅の方に飾っていたのですが、改めてその下地が「夕焼け」のようにも見えて、お気に入りの一枚になりました♪ 約３年かけて作ったキャンバスのシリーズです、この感
サステナブルな食品や生活用品を1000点以上も販売しているFOOD&COMPANY Neighbors。「スタッフさんはどんなものを選んでいるの？」という声にお答えしてオリジナルのアソートセットが4種類発売されました！スタッフの愛用品やリピーター多数の人気アイテムをセレクトし、通常よりお得なセット価格で販売中。ご自宅にも、ギフトにも、ぜひお楽しみください。 ▼忙しい人の味方。ラクチンうれしいお助けセット疲れて料理する気力もない日。すぐに食べたいけれど、美味しくて身体に良いも
しとしと雨の季節。どこにも出かけられず家で過ごす日には、手作りおやつに挑戦してみるのはいかがでしょうか？今回は爽やかなレモンが香るドーナッツのレシピをお届けします。おやつ作りのやる気がさらにUPする、リネンのエプロンやうつわと共にご紹介します。 《レシピ》 おからレモンドーナッツマリールゥのパンケーキミックスを使って手軽に作れる甘さ控えめのドーナッツ。食物繊維がたっぷりのおからと豆腐も入り、からだも喜ぶおやつです。揚げたてはふんわり、冷めるともっちりとした食感に。レモンの代
23時のマリールゥのパンケーキ。何時にたべても胃にもたれない。今日はコロッケにおけるキャベツのようにイチゴを添えた。しかもハチミツを少しかけた。パンケーキの上には甘酸っぱい出来立てのイチゴジャム。
