オクラ豚蕎麦2を作りました。

どうも、前後左右、どまんなかくんです。
本日は昨日に続きましてオクラ豚蕎麦2のご紹介をします。

なぜオクラばかり使うかと申しますと、僕の実家の裏山の山頂でよくオクラ狩りをしていたからです。

これが本当の

ヤマノウエのオクラ。

なーんちゃってね。

さっそく用意したものを紹介。

豚バラ　適量
ごま油
あごだし（4倍）
ハチミツ←重要　※純粋蜂蜜推奨
醤油
にんにくチューブ
オクラ　鹿児島産
天然水
十割蕎麦料理酒

たったのこれだけです。やったね

作り方

豚バラを三等分にきってバラバラにします。

ボウルでもトレーでも皿でもなんでもいいんで
豚バラを入れて、調味料をいれます。

ついて来れてますか？

漬け込みましょう。

次にオクラに塩をぶっかけて、コロコロして湯船に浸からせて取り出します。

もちろん、オクラ豚蕎麦1で失敗したのでヘタと尻尾だけ切ります。

漬け込んでたお肉はレンチンでもいいと思います。

僕は耐熱皿がないので焼きました。

置いときます。

蕎麦を湯がきます。

十割蕎麦は凄いトロミ！
この煮え湯は蕎麦湯にもなるよ☺︎

その間にタレを作る。

混ぜて待ちます。

蕎麦が湯がければ

完成です。

あ、ごめんそういえば白ゴマいれてたな。

僕はニートなので1日一食です。
オートファジー全開です。

なぜ2日連続蕎麦というと、

Amazonさんでヤンチャしてしまったからです。

次回予告、
中国4001年目は俺が創る。
ハッピー麻婆豆腐です。
お楽しみに〜☺︎