【自然農】甘すぎる枝豆！プランター大豆を収穫しました(2021/09/29)

ㅤとうとう、プランターで育てていた大豆が
収穫できるまで育ちました。
まずは、枝豆として収穫してみました。
収穫は、小学校6年生の息子・丸ちゃんに
やっていただきました。
もう！その味に、感激！！
ㅤ
ㅤはい、どうもこんばんは～、
だいじーでございます。
ㅤ
ㅤ今日は、プランターで栽培していた
大豆が収穫できたので、
その報告をしたいと思います。

プランター大豆を収穫する丸ちゃん

１．プランター栽培の良し悪しとは

ㅤプランターで、安全で健康に良い食べ物が
できるとしたら嬉しくないですか。
ㅤ
ㅤとはいっても、一長一短があります。
それをまとめておきましょう。
ㅤ
○良いところ
・庭や畑がなくてもできる
・移動時間がない(畑に移動する必要がない)
・子供を関わらせやすい
ㅤ移動時間がないので面倒くさがらない
・(プランターを)移動できる
ㅤ移動するだけで台風対策ができる
ㅤ
○いまひとつなところ
・ほぼ毎日水やりが必要
・規模が小さい(収穫が少ない)
・畑ほどは自然の循環が多くない
ㅤ
ㅤ
ㅤこのように、良きところが多いので、
はじめの1歩として、
プランターから始めるのはお勧めです。

枝豆が実ったプランター栽培の大豆

２．自家栽培の大豆とスーパーの大豆

ㅤさて、小6の息子ㅤ丸ちゃんに
収穫してもらった枝豆、
どんな味がするんでしょうね？
ㅤ
ㅤまず茹でる前によく観察すると、
産毛がすごいですね。
みっしり生えております。
そして、塩ゆでしてみたら、
鞘の緑色と産毛の茶色のコントラストが、
よりはっきりしました。
ますます毛がしっかり生えていることが
よくわかるようになりました。

茹でる前の生の枝豆、産毛がみっしり

ㅤさて、いよいよ茹で上がった枝豆を
食べてみます。
ㅤ
「ん？これはすごい甘いぞ！、あまーい！！」
ㅤ
ㅤそうなんです、とっても豆が甘いんです。
これはおいしいですね。
ㅤ
ㅤたまたま、冷蔵庫にスーパーで買ってきた
枝豆があったのでそちらも茹でてみました。
食べ比べてみると、味は一目瞭然です。
あまりの違いにびっくりしました。
ㅤ
ㅤ何がそんなに味を変えるのでしょうか。
ㅤ
ㅤ私は、「鮮度」だと思います。
ㅤ
ㅤとれたてを、すぐに塩ゆでして食べる…
これが枝豆を最高に美味しく食べる
秘訣なんじゃないかなと思います。
ㅤ
ㅤだからこそ、枝豆は
自分で育てるといいんですね。
ㅤ
ㅤ家庭菜園や自給農をしている人は、
口を揃えています。
ㅤ
ㅤ「自分で作った枝豆はうまい！」
ㅤ
ㅤもう、お店の枝豆には戻れないそうです。
それほど、歴然とした味の差がありますね。

茹で上がった枝豆、茶色の産毛が光って美しい♪

３．食育と農育

ㅤ
ㅤ食べ物の事、農のこと、
子供たちにも知ってほしいなぁ・・・ㅤ
そう思われる方も多いのではないかと思います。
ㅤ
ㅤ言葉で伝えるのも重要ですが、
ㅤ
やっぱり実際に見てみる、
やってみる
ㅤ
というのが1番大きな学びに
なるんじゃないでしょうか。
子供たちも抵抗なく学んでいけると思います。
ㅤ
ㅤそういった意味で、
自宅の庭やプランターで実際に育ててみるのは、
とても良い教育だと思います。

収穫した枝豆を手にポーズする丸ちゃん

ㅤそして、
味を比べてみる、食べ比べてみる
と言うのは非常に子供にとっても
印象に残ると思うんですね。
ㅤ
ㅤプランターでもできます、
ベランダでもできます、
ぜひ小さな一歩から、
農にチャレンジしてみていただけたら
嬉しいです。
ㅤ
ㅤあなた自身の健康のために
ㅤ家族や子供たちの健康のために
ㅤ安全な食べ物を作る
ㅤ生産者になりましょう！

◎＊・・・・＊◎
＊　次の一歩　＊
◎＊・・・・＊◎
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＊　お礼　＊
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