まなみんのこーひーらいふ。㊲【スターバックス® パプアニューギニア】

こんばんは。まなみんです。

今回はまなみんのこーひーらいふ。第37弾！

スターバックス® パプアニューギニア

について！

基本情報

アイスもおいしい、明るくみずみずしい味わいのコーヒー
ジャスミンやストーンフルーツを思わせる風味にティーのようなコクを感じる、明るくみずみずしい味わいのコーヒーです。パブアニューギニア島の高地に広がる肥よくな火山性土壌で育まれました。
ホットはもちろん、アイスやコールドブリューでもお楽しみいただけます。
※ストーンフルーツ：桃、アプリコット、プラム、チェリーなど大きめの種が1つ入っているフルーツ。

Whole Bean(250g) ¥1,749

SEASONAL FAVORITES
スリーレター：PNB
ローストレベル：BLONDE
生産地: アジア/太平洋
加工方法: 水洗式
キーワード ：Floral and Juicy（フローラルな、ジューシーな）
風味 酸味：MEDIUM
コク：LIGHT
相性のよいフレーバー： オレンジ、シトラス、ナッツ

見た目

追加情報

パプアニューギニア産コーヒーはスターバックスにとって最も大切なコーヒーのひとつです。この多様性と特色豊かな国で栽培されたコーヒーは、パイクプレイスの店舗が初めてオープンしたころから私たちがずっと販売してきたものです。
パプアニューギニア産コーヒーといえば、ダークでスパイシーな風味がパートナーにも最も馴染みのある味わいですが、このアジア・太平洋産のコーヒーをブロンドローストで提供することで、まったく新しい風味を探求する機会となることでしょう。

味わいの秘密

パプアニューギニア島の東部、西部の高地に広がる肥沃な火山性の土壌にこのコーヒーは、穏やかな熱帯性の気象とテロワールによって凛とした気品のある完璧な一杯となります。
インドネシアに隣接するスマトラやスラウェシと似ていますが、この産地ならではの力強い味わいと上品でバランスの取れたハーブのような風味のパプアニューギニアの独特の味わいは、水洗式加工法からくるものです。
人里離れた険しい山々で収穫されたコーヒーチェリーは、時として道なき道を通って加工場まで運ばれます。その極上の味わいは、何年にもわたって私たちに驚くほどおいしいコーヒーを届けてくれた産地で育まれた宝石のようなコーヒーです。

パッケージデザインストーリー

ゆったりとしたタッチで描かれた手書き風のデザインは、見ているだけで産地に旅したような気持ちにさせてくれます。
個性的なコーヒーのストーリーを物語ってくれる、多様性際立つパプアニューギニアを表現しています。

香り

挽く前

シトラス系のさわやかで華やかな香り。ハーブ感もある。明るい感じと上品な感じが両立。甘みも感じて、ブラウシュガーのような甘さ。

挽いた後

さわやかなシトラス系の香り。白い花を思わせる上品さ。フローラルで華やか。すっきりとした晴れの日を連想させられる。

淹れた後

ハーブ感が強くなったかな🤔シトラスもあるんだけれど、フローラルで上品な感じが増した！奥行きがあって、おしとやかな印象。

レシピ

ドリッパー：ボンマック一つ穴

量：豆12ｇ、水210ml

温度：90度

挽き目：中挽き

蒸らし：30秒

湯数：4

時間：2分半

テイスティング

1口目

ハーブ感が強い！びっくりするほどハーブ！苦味もあるんだけれど、紅茶にも近い。後味が上品でフワッとしている。

数分後

ハーブ感がとても強くなってる。インドネシアに近くなったかも。少しアーシーさが出てきて、どっしりとした感じ。後味もなんだかザラザラする。

アイス

華やかでフローラル。軽やかでスッキリ飲みやすい。オレンジを感じる。ごくごく飲めるコーヒー。

ペアリング

甘くて甘い。朝食にぴったりな感じ。

気軽に食べれて満足度も高そう。

ハーブ感がます。アールグレイの香りが引き立って、とても華やかで上品になる。

あたたかみのあるペアリング！

まとめ

このコーヒーを一言で表すなら、

｢ハーブ感が強めのアジアのコーヒー｣

ですかね！

スターバックスのホームページはこちら↓↓↓

Starbucks Coffee Japan｜スターバックス コーヒー ジャパン

同じコーヒー屋さんのコーヒーメモはこちら↓↓↓

各SNS、コーヒーアカウントです。
フォローおまちしております。
Twitter
＠manamincoffee
Instagram
@manaminmushi0229

それでは今回はここまで！

ありがとうございました。