#日本の休日【休日シリーズⅧ】

軽井沢の休日 5 〜【ルゼ・クラシック】旧軽井沢の洋館で口福のアフタヌーンティーを〜

軽井沢の街を散策しているとつい中を拝見したくなってしまう素敵な建物に遭遇いたします。そのひとつが「RUZE classique （ルゼ・クラシック）」。雲場池（くもばいけ）にもほど近い六本辻（ろっぽんつじ）に佇むこちらの石造の洋館はフレンチを中心としたダイニングです。今回は午後のひと時を過ごすべく「プレミアムアフタヌーンティー」を堪能いたしました。この秋登場したばかりのセイボリーがとくに魅力のアフタヌーンティーです。さっそくメニュー

箱根の休日 4 〜【なだ万雅殿】日本料理：麗しき伝統と世界のエッセンスを味わう夕べを〜

1830年創業の（間もなく創業200年）の老舗日本料理屋さん、「なだ万」。リゾート地に唯一ある「箱根なだ万雅殿（なだまんがーでん）」を訪れました。場所は、ホテル「ザ・プリンス箱根芦ノ湖」の館内。村野藤吾（むらのとうご）氏の建築と芦ノ湖を堪能できる空間が広がります。その雅さに浸っていると、さっそくお料理が運ばれてまいりました。『葉月桐懐石』の始まりです。（八月のメニューとなります。）さっそくご紹介してまいります。  ・旬菜

京都の休日 51 〜【嵐山】おすすめの観光スポットまとめ（レストラン篇）〜

京都・嵐山。渡月橋のある風景に、いつの時代も旅行者は憧れてしまいますよね。この絶景に抱かれたお食事処、お休み処７つを今回はご紹介致します。（実際に訪れ、また伺いたいと感じたお店ばかりです。）嵐山よしむら（お蕎麦）豆腐料理松ヶ枝／まつがえ（お豆腐）五木茶屋／いつきちゃや（和食）☆ 老松／おいまつ（和菓子） TEA ROOM KIKI／ティールームキキ（洋菓子、軽食） PIZZERIA儘／ピッツェリア・まま（ピッツア）☆ 嵐山 MITA

京都の休日 #37 〜【儘 MAMA】嵐山の夜に美味しいピッツァを〜

和食のお店の多い印象の京都・嵐山。旅の中で、一食は洋のものをいただきたいと思った時におすすめなのが PIZZERIA儘（MAMA）／ピッツェリア・ママです。ピッツァの美味しいお店との噂で初めて伺いました。お店構えもとてもお洒落。旅行の気分が盛り上がりますね。ドライフラワーと木の温もりを感じられる店内も素敵です。さっそく季節のフルーツとブラータチーズを注文しました。この時のフルーツは苺。これがとっても美味しくて！そして、い

京都の休日 #32 〜サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア京都：世界でここだけの味わいを〜

サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア京都すぐにでもまた訪れたい素敵なイタリアンレストランでした。こちらのお店、世界でここだけなのです。フィレンツェで８００年の歴史を誇る薬局サンタ・マリア・ノヴェッラ。その薬局の流れを汲んだ香水やお化粧品を置く店舗は世界中に数多くあり東京にも10店近くあるのですがレストランはこちらの京都の一店舗のみ。なんと本場フィレンツェにもないのです。（↓美しいフィレンツェ本店についてはこちらにまとめており

横浜の休日#7 〜乙女心くすぐる「クイーン・アリス」で愛おしいディナーを〜

ピンク色の壁に二匹のうさぎ。キュンとせずにはいられない「クイーン・アリス」のエントランスです。中へ入ると窓際のイエローのお席も今回ご用意してくださっていたピンク色のお席も乙女心をくすぐる可愛さ。さて、今回は秋のコースをいただきました。（現在は冬のメニューへと変わっております。）前菜の前のアミューズはコロッケ。 ◇前菜（二人分のご紹介です。）「わー綺麗！」と言わずにはいられない前菜。カマスと柿のハーモニーがとても好きでした。

横浜の休日 #3 〜老舗ホテルで名残の秋と絶景を堪能したランチタイムのこと〜

前回は、山下公園の秋の美しさにふれたのですがその絶景を眺めながら美味しいお食事をいただけるレストランを今回はご紹介させていただきます。ホテルニューグランドタワー館５階にあるフレンチレストラン「ル・ノルマンディ」。豪華客船の船内のような雰囲気のお店です。デッキを思わせる窓からは麗しい山下公園と港、銀杏並木を望むことができます。海をみつめていると、いつの間にか船に乗っているかのような気分に。さて、今回いただいたのは ―心が躍る

京都の休日 #18 〜「フォションホテル京都」でエレガントなお朝食を堪能しました〜

世界２軒目として今年オープンしたばかりの「フォションホテル京都」。グルメホテルとして「食」を大切にするこちらのお宿で『フォションブレックファースト』をいただきました。その色とりどりの宝石のような一品一品に感動しきりのひと時でした。訪れたのは１０階にある「レストラングランカフェフォション」。大人なピンク、ブラック、ゴールドで統一された空間です。広い窓からは京の麗しい朝の風景を望めるのです。いよいよお朝食が幕を開けます。フォショ

京都の休日 #17 〜鴨川沿いの京フレンチで「春」をいただきました〜

春は「新」のつくお野菜をいただくのが愉しみな季節。新玉葱、新じゃがいもに新ごぼう．．．。その甘くやわらかくてみずみずしいお味はこの時期だけの贅沢ですよね。そんな「春」のお味を堪能しに伺ったのは鴨川沿いに佇む LE UN(ルアン) さん。立派なお店がまえに絵画のような景色を望める店内。お食事前からうきうきとしてしまいました。今回いただいたのは春限定（4月30日まで）のこちらのコース。鰆のマリネと蛍烏賊　春キャベツと共にお上品な味

京都の休日 #6 〜世界遺産でゆるりと晩秋の紅葉狩りを〜

桜の名所として知られる醍醐寺（だいごじ）。あの豊臣秀吉が「醍醐の花見」を催したのは400年以上も前のこと。その頃から人を惹きつけてやまないお寺であったのですね。今もなおその美しさは健在。平成6年の末には世界文化遺産に登録されています。さて、今回はその桜と同じくらいに素晴らしいお寺を彩る紅葉を愛でに伺いました。その様子をお届けしていきます。旧奈良街道沿いにある入り口から豪華な唐門のある「三宝院」の前を通り（三宝院には国宝の建造物や

京都の休日 #4 〜京のクリスマスは粋でロマンチックな「サプライズ」に溢れていました〜

「和」が体現された京の街。そこで味わったクリスマスは和と洋が溶けあい、ロマンチックなサプライズに溢れていました。そんな素敵な夜の様子をお届けしていきます。訪れたのは、嵐山駅のほど近くにある「嵐山 MITATE」さん。京料理とフレンチが融合したレストランです。昔ながらの日本家屋に一歩足を踏み入れるとそこには夢の世界が広がっていました。テーブルが「プレゼント」になっているこちらの演出から感動！でも、驚くのはまだまだ早くて物語はこれから

京都の休日 #3 〜Salon de KANBAYASHI（サロン・ド・上林）で日本茶に舌鼓をうった午後のこと〜

日本茶の真の魅力にふれたのは今回が初めてでした。これまでにも何度も緑茶もほうじ茶も口にしてきましたがそれとはまったく違うお茶の豊かさを知ることができました。訪れたのは東山にある Salon de KANBAYASHI（サロン・ド・上林）。古き良き街並みを散策している途中にこちらの素敵なお店をみつけたのです。 1925年に邸宅として建てられ、現在はフレンチダイニングとカフェとして人気を博しています。エレガントでモダンな雰囲気のダイニングの入り

日光の休日 #7 〜「日本の秋」を愛で、愉しみ、味わった夜のこと〜

日光の夜はとても静かです。中禅寺湖や男体山に見守られているせいか穏やかに夜が深まっていくことを感じられます。そんな夜に、日本の秋を愛で、愉しみ、味わうことができました。訪れたのは、  日本料理 BY ザ・リッツ・カールトン日光。幻想的な廊下を抜け、店内へ。今回いただいたのは 「紅葉」の会席でした。栃木の旬の食材を贅沢にいただける８品。先付け秋野菜のゼリー寄せ日光湯波クリームキャビア優しいサツマイモと湯波のお味の一品目にほっとさせられ

日光の休日 #5 〜栃木の贅沢な「秋の味覚」にうっとりと酔いしれた夜のこと〜

ディナーをいただいたのは Lakehouse（レークハウス）。滞在したザ・リッツ・カールトン日光内にあるウェスタンレストランです。雰囲気あふれる廊下を歩いてまるで離れのような店内へ。キャンドルと優しい光がグラスと窓を照らしています。見上げたライトのお魚の絵にも癒されました。さて、愉しみにしていたコースがいよいよ始まります。巾着に入ったパンがやってきました。お酒の飲めないわたしはドリンクに苺のスムージーを。朝のイメージのあるスムージーで

#レストラン