本場四川省の味を楽しめる 海底撈火鍋　心斎橋店

大阪ミナミ　心斎橋OPA
10Fにある
３００席超の大箱火鍋店
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四川唐辛子を使った本格的な味わいの麻辣スープがおすすめと言うことで
食べてみましたが
めちゃくちゃ辛かったです。
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タレは
２３種類の調味料､香辛料から独自のタレを
調合しますが、だいぶ難しいので
レシピを参考にした方が良さげですね。
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料理を楽しむだけでは無く
中国の古典芸能の変面や
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麺職人がカンフーをしながら麺を伸ばすパフォーマンスも披露してくれます。
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店内は
スタッフ全員中国人でお客さんもほぼ
中国人って感じでした。
大阪中の中国人が
集まってきてるぐらいの
アウェー感満載のお店です。
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