きょうのおつや🍪ホットケーキミックスで作るビスコッティ

こんにちは。るう子です🧹


地元のパン屋さんに売っているくるみ入りのビスコッティがザックザクでとってもおいしいので、真似して作ってみることにしました。

ホットケーキミックス200gにはちみつを少し、卵1個、牛乳30g、サラダ油をちょびっととお好きな具材（無塩のナッツ、ドライフルーツ、チョコなど）を入れてしっかりまとまるまで混ぜます。それを厚さ1.5cmくらいにして、170℃のオーブンで15分ほど焼きます。
そして生地を1cm幅で切って切り口を上にして160℃のオーブンでさらに15分ほど焼けば完成♪


中にはアーモンド、くるみ、カシューナッツ、ドライフルーツをたっぷり入れました。もっと入れてもよかったくらいです。

軽くていくらでもいけちゃいます。ココアや抹茶、黒糖などを生地に混ぜてもおいしそうですね。
次はフレーバーを変えて作ってみたいと思います💪


おやつにはもちろん、時間がない日の朝ごはんにもおすすめです。小腹を満たすには最強ですよ❃❃

最後までお読みいただきありがとうございます☕️🌙