えびのトマトクリームパスタ
こんばんは！
トマトを結構な頻度で買うんですが（３〜４個入ってるお得なやつを…♡）、
元々トマトが好きじゃないため、割と余りがち…（何故買う笑）
生のトマトより火を通したトマトの方が好きなため、最後に残った１個は、
大体加熱して食べています。今回はパスタに。
私みたいに生のトマトは苦手だけど、ケチャップやトマト煮込みは食べられる！
って人でも美味しく食べられると思うので、ぜひ試してみてください☺︎
材料
パスタ：80g
えび：３〜５尾（50g）
にんにく：１欠（５g程度）
オリーブ油：小さじ２（８g）
コンソメ：小さじ１（４g）
水：１カップ（200ml）
牛乳：100ml
黒こしょう：お好みで
作り方
マトは４つ切り、にんにくは微塵切りにします。（トマトの皮は剥かなくて◎）えびは背わたを取って洗い、水気をペーパータオルで拭き取ります。
フライパンに油とにんにくを入れて弱火にかけます。香りが立ったら、えびを加えてさっと炒め、えびを取り出します。（えびに火が通ってなくてOKです）
水、コンソメ、トマト、パスタを加えて中火にし、パスタの茹で時間より１分短く茹でます。
牛乳とえびを加えてフライパンをかき混ぜながら煮詰めます。器に盛って黒こしょうを振ります。
ポイント
トマトの代わりにトマトジュースでも◎
牛乳は加熱しすぎると分離するので、加えた後はかき混ぜつつ、素早くがコツです！
水の量は、火加減やパスタの茹で時間によって変わるので、少なくなったら足して調整してね
トマトって煮込むと美味しいですよね。牛乳を加えることで酸味がなくなりさらにまろやかに。美味しくないトマトの救済にも笑
ツナ、ベーコン、ひき肉なんかでも
栄養価
エネルギー：511kcal
たんぱく質：25.2g
脂質：15.2g
炭水化物：73.3g
食物繊維：6.1g
塩分：2.1g
忙しいあなたに
にんにくを刻むのが面倒な時は、チューブを使っても◎ なんなら入れなくても。笑
にんにくを使ったものと使ってないものを食べ比べると、使ったもののほうがもちろん美味しいんだけど、使ってないものもそれなりに美味しい。
えびの処理が面倒な時は、ひき肉とツナとかベーコンとかを使っても。
料理に正解はないので、楽できるポイントを見つけてみてくださいね！
でもパスタは、ある程度食材を足しても引いても美味しくできると思います☺︎
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