初めまして、まぐろの目玉です。
最近のハヤリにのって、まぐろの目玉noteデビュー!
新参者ですが、どうぞお手柔らかによろしくお願いいたします。
いやいや、いったいまぐろの目玉ってなんじゃい?
というあなたのために自己紹介。
実はワタクシまぐろの目玉、
あなた専用の三陸「気仙沼魚市場の仲買人」なんです。
魚の美味しさに、とにかく驚きたい!
そんな人は、きっとこんなお店を待っていたことでしょう!
魚は、旬が、いちばん旨くて、いちばん安い!
でもお客様には、
食べる人数、食べたい魚貝類、食べたい料理、予算の具合…
などがある。
であるなら、お客様のご要望をメールやサイトでやりとりしながら把握して、
その時提供できる旬の魚や貝類、海藻といった商品を店長と相談しながらセレクト、そして仲買が魚市場で仕入れてお届けする。
こちらもテマはかかります、、、
でも生の魚貝類を扱う以上、
そのやり方がサイコーなんじゃないか、と考えました。
へぇーなんか変わってるねー、面白そうじゃん、
そう思ってくれた方は、ぜひ連絡先メールで問い合わせてみてください。
もちろん相談できるメニュー以外にも、ホームページには
仲買がギョロっと目を光らせ選んだ旬の魚も随時更新中。
https://maguronome.thebase.in/
自信があるものを常に載せてるから見るたび驚きもあるかもね!
とりあえずぜったいホームページには遊びに来て、ゆっくりしてって!
そうそう、ワタクシ元々板前だから
手軽なレシピや板前あるあるなエピソード、どんどん更新するね。
料理好きなアナタ、料理初心者なアナタの参考にしてさ!
あと出身気仙沼の話もここではしたいなぁ。
思い出話好きもまた遊びにきてよ!
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