花梨の水飴と金柑

画像1 花梨を漬け込んだ水飴は、うっすら色付いている。花梨の香りは爽やか。花粉の季節になって、鼻だけでなく喉の調子が出ない時にはこれ。昔読んだ絵本の「水飴の薬」。和尚さんが、「絶対に舐めてはいけない!」と言うのに、小僧さんがこっそりぺろり・・・。あのお話は、何だったっけ。
画像2 金柑を煮る。そのまま食べたり、お湯に溶かして飲んだり。暖かい部屋で冷たいソーダに入れてしまう時もある。さて、喉には効いているのかしら?

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