お菓子のラインナップの裏側。

こんにちは。
いつもお越しくださり、ありがとうございます。

今日はWicked Bakingのお菓子たちがなぜあんな顔をしているのか、について書かせていただきたいと思います。

前回はWicked Bakingとして活動しているお菓子屋さんがなぜ、このブログのはじめの方でマレーシアの記事を書いてるの？と疑問に思っている方のために、これまでの経緯を書いておりますので、よろしければこちらもどうぞ。

マレーシアや近隣諸国への旅で出会った食べものたち。

それらはWicked Bakingのお菓子にも反映されています。

そしてそれ以前、世界を旅した時期にも、食との出会いがたくさんありました。

モロッコで出会ったムスンメン、フランスのクレームブリュレ、イギリスで食べたスティッキートフィープディング、オランダのストロープワッフル、マルタで食べたパスティッツィやイムアーレット。

日本ではなかなか見かけないデザートや料理が世界には当たり前のように存在していて、当たり前ですがとても美味しかった！！

例えば、驚いたこととして、

・甘さがすごくパンチが効いてたり！
（フランスのクレームブリュレ！オランダのストロープワッフルとか！）
・大きさがものすごかったり！！
（マルタで食べたバケットサンドが確実に2人分のサイズだったり！）
・わたしたちは組み合わせないタイプの食材のコンビネーションとか！

そういうものもWicked Bakingのお菓子を通してみなさんにも楽しんでいただけたら、と思っています。（甘すぎるとか、大きさがというより、組み合わせのお話です。笑）

例えば、なかなかみなさん手にとっていただけないWicked Bakingの商品が「フラップジャック」。

地味な見た目なので、なかなか興味を持ってもらえないようなのですが、イギリスのお菓子です。

日本ではあまり見かけないのですが、オートミールバーにゴールデンシロップという糖蜜を加えたもので、しっかりと甘くて、ちょっとねっとりとしていて病みつきになる美味しさです。

見つけたらぜひお試しくださいね！

本日もお越しいただき、どうもありがとうございました。

プロフィール　Ellie（エリー）

1980年生まれ。
大学卒業後、コツコツ真面目に管理栄養士、菓子製造でバリキャリ。
兼ねてからの夢「世界を自分の目で見る」ため、ヨーロッパ・北アフリカを約５ヶ月間ひとり旅→マレーシア移住→現在東京清澄白河でお菓子販売＆お菓子教室主宰中。

旅、美味しいもの、カフェ、パートナーシップ、自分を愛することを必要なみなさんへシェア。

マレーシア移住のコンサル（60分6000円）もしております。
（ご依頼はインスタグラムのダイレクトメールからどうぞ）