#お酒
「日本のSAKE 和泉清」さんの『日本酒 久保田 純米大吟醸 300ml』について
今日は日本酒を紹介したい。これである。
ドゥルーズ『フーコー』とXとYouTube を肴にしていただく。
ビンのフタを開けて嗅ぐと、鼻のなかに甘い香りが広がる。
メインの味は甘酒のような甘さだ。しかし、コクとクセが混ざり合ったような奇妙な味わいもある。
甘い外見に気をとられると、強烈なクセに驚くことになる。
日本酒も今後、試していきたい。
『BAR リンクの木』さんで飲んだ『ザ・グレンリベット12年』について
今日はお酒の回である。
筆者は以前から考えていた、とあるバーを訪れた。
ウイスキーはほとんど飲んだことがないと伝えた。すると、バーテンダーさんは『ザ・グレンリベット12年』を勧めてくれた。
ハイボールでいただく。色彩から見ると、白ブドウジュースのように透き通っている。
味はどうだろうか。少し多く口に含むと、くせはほとんど存在せず、濃い甘さが舌に広がる。この甘さは白桃、あるいはカンロ飴を思わ