ひとくち鶏モモ唐揚げ！！小腹の味方！

おうちで揚げ物って大変。
そう思ってました。

でもこの唐揚げは美味しくて簡単に出来ます！

材料
鶏もも肉300g
★にんにくチューブ 適量
★しょうがチューブ 適量
★酒大さじ2
★醤油大さじ1.1/2
★ごま油小さじ1
卵1個
揚げ油適量
◎薄力粉大さじ1.1/2
◎片栗粉大さじ1.1/2

作り方

① 鶏肉を一口大にカット。 ★の調味料を良くもみ込み、３０分位おく。（冷蔵）

② 溶きほぐした卵を入れて良くもみ込む。ここでも出来たら３０分程おく。（時間無ければすぐに３へ）

③ ２に◎を入れて混ぜる。
※カリッと仕上げたい場合は、ボウルに◎を合わせて入れ、そこに汁気をきった鶏肉を入れてまぶす。

④ 中温の油で揚げる。

⑤ まだ少し揚げ色が足りないうちに取り出し、2～3分置く。 油を高温に上げる。

⑥ 高温の油に５を戻し入れて、こんがり良い揚げ色が付くまで、1～2分揚げて完成！

外はカリッと中はジューシーに出来上がりました！！簡単で美味しいのでみなさんも是非！

参考資料
cookpad めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ