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アメリカの食材

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#ケール

教えていただいた「ケールの使い道2」

教えていただいた「ケールの使い道2」

先日、インスタのストーリーでケールについて投稿したところ、いくつかアイディアをいただきました。皆さんにも有益な情報だと思うのでこちらに少し書きたいと思います。

ケールをデイリーに使われているという方から、ほうれん草や春菊と同じような感覚で使ってらっしゃると仰っていました。野菜炒めはもちろん、チャーハンに入れたり、簡単にオリーブオイルと塩胡椒で炒めるだけでも十分に美味しいですよ!と。

生のサラダ

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ケールの使い道

ケールの使い道

アメリカに来てからケールをよく食べるようになりました。栄養たっぷりで人気のケール。緑の野菜で言うと、日本ではよく小松菜を食べていましたが、アメリカでは見かけないためケールやブロッコリーで栄養をとっていきたいところです。

Produceセクションでケールを購入すると、茎から外したばかりでは固い葉でそのままサラダで食べようにも食べにくかったりします。塩揉みするといいよ、と書いてあったりしますがあまり

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