武蔵野りら

競技ダンスの裏方役員をしています（2013年～）。 旅の途中で出会った、人びと、風景、…

武蔵野りら

競技ダンスの裏方役員をしています（2013年～）。 旅の途中で出会った、人びと、風景、料理の写真を撮るのが楽しみでした。 素朴な焼き菓子が好きですので、ときどき投稿して、レシピを交換できたら 嬉しいと思います。2020.12.15

英南西部の’お母さん’のスコーン

こんにちは。 前回は北欧で出会った「シナモンロール」の形を記事にしました。 今回はオクスフォード留学時代の指導教授夫人に習った「スコーン」とクリームティについて投…

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3年前
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シナモンロールのかたち

その季節になるとどうしても欠かせない食べ物は何ですか？ このお菓子がなければ、シーズンが始まらない！あの料理を食べたら、前回味わったときの街角の賑わい、空模様や…

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3年前
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英南西部の’お母さん’のスコーン

英南西部の’お母さん’のスコーン

こんにちは。
前回は北欧で出会った「シナモンロール」の形を記事にしました。
今回はオクスフォード留学時代の指導教授夫人に習った「スコーン」とクリームティについて投稿したいと思います。

週末にロンドンから先生のお孫さま方が訪問されると、午後の散歩の後に焼きたてのスコーンが、チーズやハムのサンドイッチとともに、熱いお茶の横に並んだものでした。最初の２回ほどはお招きいただいたのですが、その後は奥様とキ

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シナモンロールのかたち

シナモンロールのかたち

その季節になるとどうしても欠かせない食べ物は何ですか？

このお菓子がなければ、シーズンが始まらない！あの料理を食べたら、前回味わったときの街角の賑わい、空模様や気温まで思い出すような・・

『ムーミンママのお料理の本』（作/サミ・マリラ　絵と引用/トーベ・ヤンソン　訳/渡部翡　講談社　1996年）に「往復ビンタ」（p.95）と紹介されているシナモンロールを作ってみました。

シナモンロールといえ

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