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脱サラ料理家 ふらお｜創作大賞レシピ部門に挑戦中！
2023年9月9日 18:00
こんにちは、料理家ふらおです^^夏野菜のイメージが強い「茄子」ですが、９～１０月の秋口に出回る茄子（秋ナス）も、みずみずしくて美味しいですよね。そこで今回は、なすびを美味しく大量消費できる裏技レシピをご紹介します。電子レンジ調理で、とにかくお手軽！慣れれば「８分」で作れる時短レシピ。ぜひチェックしてください^^材料（２～３人分）茄子…３本（だいたい300g）めんつゆ…大さじ３
笠原なつみ|元気がなくても作りたくなるレシピ :*noteから2冊の書籍化*:
2023年7月16日 08:44
料理が好きだし、こういう仕事をしているわたしだけど、やっぱり真夏のごはん作りは、暑いからなるべくサッと済ませたいものです。郷土料理の「山形だし」って知ってますか？夏野菜とネバネバを混ぜ合わせた醤油味の具沢山タレで「ごはん・豆腐・納豆・そうめん」が最高にススム夏の定番おかずです。｜からだの熱をとる「暑気払いおかず」「山形だし」のレシピは多種多様で、「100軒の家があれば100種類の味がある
