農家の食卓 巨大韓国ズッキーニのロースト
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回は旨味たっぷりの韓国ズッキーニ
巨大なやつでも美味しく食べられます♪
言わずと知れたかぼちゃの仲間です🎃
緑黄色野菜の代表格。風邪予防や疲労回復、肌荒れに効果があるビタミンCに加え、抗発がん作用で知られているβカロテンや塩分を排出する役割があり、高血圧にも効果があるカリウムも豊富です。長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあるとか。また、強い抗酸化作用をもつビタミンEが豊富に含まれています。
水溶性の食物繊維が多く、便秘の予防や改善に役立ちます♪
【食べ方】
ちょーシンプルに焼くだけ（笑）
縦に四等分に切って乾燥防止としてオリーブオイルを塗り、塩胡椒を少々
オーブンで180℃ 30分くらい焼くと完成
甘みと旨味が引き立ちます♪
ってことで、畑から収穫した巨大韓国ズッキーニをローストしました。
直売会で出会ったら即買いをオススメします(笑)
#うちのお野菜は一期一会w
是非お試しください😊
詳しいレシピはクックパッドに登録してます‼️
「韓国ズッキーニ」で検索
#登録出来てない野菜もあります 🙏
#そのうちしますw
こちらのグループで畑の事とかわいわい投稿したり、農トレ体験募集したりしてます。
もし良かったらご参加ください😊
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『ことのはファーム』
兵庫県丹波市で夫婦2人、年間150種類以上のお野菜を農薬・化学肥料に頼らずに育ててます。
農場長が普段作ってる美味しい・簡単・お手軽・時短レシピをご紹介します
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