ことことの日。
最近、毎日のように野菜スープを飲んでいる。
数日分を大鍋で作り置きしておくのだ。
今日は作り置きの日。
ニンジン、ダイコン、タマネギ、ゴボウをひたすら刻んでいく。
味付けは白だしとお酒、そしてショウガ。
スープが煮込み終わるまで時間があるので、
大抵は何か別の料理を作ったり読書したりしている。
今日は余ったニンジンとゴボウできんぴらを作った。
明日のお弁当のおかずになるだろう。
少しずつ秋の気配がしてきてうれしい。
そのうちきのこ鍋もしてみよう。
ありがとうございます。いつかの帰り道に花束かポストカードでも買って帰りたいと思います。