本格十割そばが食べれるお店【東温うまい飯】

どうも、3日くらい天気予報に振り回されているイワハシです。雨降ると言いながら全然降らないけど、予報は4日連続とかで雨になっているので計画が立てれない。

■そんなことを言っていても仕方がないので、今日は久しぶりにグルメ紹介の記事です！今回はおそば屋さんです。

手打ち十割蕎麦 そばのもん

こちらは愛媛県東温市にあります十割そばのお店です。噴上池というそこそこ大きい池の近くにポツンとある知る人ぞ知るお店ですね。

僕も離れ流水庵というおそば屋さんでも働いていて、この近くにもおそばを食べれるお店が何店舗かあるので東温市は隠れおそばスポットかもしれないです。そば屋が多いのは日本の田舎町あるあるですかね？

多くの店舗で提供されているおそばは、小麦粉が二割、そばが八割の二八そばの場合が多いのですが、そばのもんさんではこだわりの十割そばが食べられるお店です。

十割そばは、混じりっけのないそばの風味を味わうことができ、そばの味や風味が濃厚で歯切れがいいことが特徴です。

■店内の雰囲気

ちょっとした日本庭園みたいな雰囲気の中庭でした。一人でも入りやすいお店だと思います。（僕は安定の一人）

■せいろそば

僕は二種盛りせいろそばを頂きました。一枚食べ終わったらすぐに次のおそばを入れてくれました。

今回頂いたそばは群馬県、高山村のそばと茨城県、八千代町のそばでした。その時々で仕入れている産地を変えているそうで、何度も通うと色んな地域のそばを味わうことができますね。

僕はそばの食べ比べをしたことがなかったですし、何でもタルタルかけるかごま油で炒めとけば美味い！と思っているガサツな人間なので、そばの違いなんてわかるのかな〜と思っていましたが、食べてみるとこれが違うのですよ。

どう違うかは聞かないでください。

いや、決して表現できない訳ではないです。みなさまに改めて自分の感覚で味わって、経験して確かめる。その大切さを再認識していただきたいので今回は控えているだけです。

美味い！以外でどう言い表すのが適切なのか思いつかない訳ではございません。絶対に。

これからの暑い季節、冷たくて美味しいおそばでランチなんていかがでしょうか。

＜おわり＞
夏はそばがええ