◎現実と概念のあいだのnag この宇宙、そして地球に存在するものたちの間には共通する事があ…
□基本理念 誰でも、誰とでも。何時でも、どこでも、どこまでも飲めるような酒。 そしてどこ…
◎はじめに ２０１９年、イトナミミードが誕生した。イトナミミードは今までにない新しいスタ…
◎無窮天穏 縁起 生酛Φ山廃Φ水もと純米吟醸 縁起ブレンド 山田錦６０％ ２年目の縁起で…
諏訪ツアー２日目。３時まで飲んで最悪の状態だ。しかしミシャグジが待っている。このツアー最…
第１回イトナミツアー諏訪編 その１はこちらから ぞんざいに扱われる石棒や双対道祖神と歌舞…
◎はじまり ものづくりとは人間の情緒を他者に伝わる形に変換することだ。 その想いの純度が…
てのひらのオアシス 企画：コイル 大隅さんと竹内さん(panorama/filament/小灯) 陶芸家 渡辺隆…
◎井上酒店 〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島７丁目５−１１ 今回は大阪府福島区にある井上…
Ｒ４ＢＹの天雲です。今季は醪で７本の合併、合計１００００Lの原酒を造りました。 タンク貯…
◎無窮天穏 水母(くらげ)水もと純米吟醸 佐香錦６０％＆五百万石６０％ R4BY無窮天穏 水母(く…
はじめに ４回目のどぶろく造りです。 瓶内活性のどぶろくで雑穀入りです。何も考えずに面白…
◉はじめに 宇宙、地球、大気、土、水、植物、昆虫、動物、人間、素粒子。万物すべてに共通す…
◉nag(ナグ)とは nag_izumoは出雲の縁結びや龍蛇信仰のもととなった万物に伸びる縁の通り道「…
ぬか床とは ぬか床は、米ぬかと野菜の乳酸菌が増殖し、乳酸発酵した漬物床です。 ぬか床はゼ…
